為了提高熟食商品的品質(zhì)，協(xié)助賣場 收貨 時(shí)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到減少商品損耗的目的。
　　（一）熟食的 收貨 標(biāo)準(zhǔn)

　　1、火雞腿：色澤金黃、無異味，每只重量在950克左右。

　　2、童子雞：色澤金黃，每只重量在500～700克之間，內(nèi)膛干凈、無異味。

　　3、牛腱子：筋腱花紋明顯、無異味、色澤醬紅。

　　4、醬鴨：色澤醬紅，每只重量在1000克左右，內(nèi)膛干凈、無雜物、無異味。

　　5、豬肚：色澤金黃、無異味。

　　6、豬蹄：色澤醬紅、無硬毛，肉質(zhì)松軟、無異味。

　　注意事項(xiàng)：熟食品可以從它的顏色、嗅覺、直覺、感性方面區(qū)分好壞。

　　（二）面包、蛋糕的 收貨 標(biāo)準(zhǔn)

　　1、面包：色澤金黃、規(guī)格統(tǒng)一、餡料統(tǒng)一，無發(fā)霉、變質(zhì)、干硬，包裝內(nèi)無異物，出廠日期明顯。

　　2、蛋糕吐司：色澤金黃、無擠壓、規(guī)格統(tǒng)一、無發(fā)霉、變質(zhì)、干硬，包裝內(nèi)無異物，出廠日期明顯。

　　3、布丁蛋糕：色澤金黃、手感松軟、規(guī)格統(tǒng)一、無發(fā)霉、變質(zhì)、干硬，包裝內(nèi)無異物，出廠日期明顯。

　　4、蛋糕：坯子松軟、無發(fā)霉、變質(zhì)，奶油新鮮、色素適量、包裝干凈、出廠日期明顯。

　　5、起酥：松軟酥香、起酥均勻、無碎屑、無異物、包裝整齊、出廠日期明顯。

　?。ㄈ┦焓承迈r雞的 收貨 標(biāo)準(zhǔn)

　　廠商送貨必須用周轉(zhuǎn)筐裝，保持筐干凈，雞表面干凈、無毛、無臟物，內(nèi)臟干凈。雞不可注水，用手按摩肉質(zhì)有彈性則沒有注水，如其肉質(zhì)松軟，不可 收貨 。

　　注意事項(xiàng)： 收貨 時(shí)要以雞的新鮮度為標(biāo)準(zhǔn) 收貨 ，一般可用眼、 鼻、手摸等方法進(jìn)行辨認(rèn)。

　?。ㄋ模﹥銎?收貨 標(biāo)準(zhǔn)

　　1、整箱包裝完整，無破箱，生產(chǎn)地址明顯。

　　2、驗(yàn)貨時(shí)，要拆箱檢查，如含水量太多稱重時(shí)適當(dāng)按比例扣除冰塊的重量。

　　3、如凍品解凍、軟化、出水帶血水，則不能 收貨 。

　　4、凍品一般無生產(chǎn)日期，驗(yàn)收品質(zhì)的好壞要用眼去辨認(rèn)，如出現(xiàn)肉制品風(fēng)干、變色之凍品不能 收貨 。

樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺(tái),是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。

本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺(tái)規(guī)則

本文來源： 熟食的收貨、驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)