倉(cāng)庫(kù)管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理。各類存貨由于理化屬性不同理應(yīng)分散儲(chǔ)存，如百貨雜品、一般食品、南北干貨的儲(chǔ)存和生鮮食品的冷藏等。但由于許多門店內(nèi)倉(cāng)空間有限，或集中儲(chǔ)存，或不設(shè)內(nèi)倉(cāng)而將貨架加高，將上層作為儲(chǔ)存空間。一般而言，如果商品配送能力允許，門店最好是不設(shè)內(nèi)倉(cāng)而實(shí)施無倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)，但根據(jù)目前國(guó)內(nèi)的配送狀況，門店不設(shè)內(nèi)倉(cāng)將會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺貨情況。倉(cāng)庫(kù)管理作業(yè)應(yīng)注意以下問題：
　　（1）庫(kù)存商品要進(jìn)行定位管理，其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似，即將不同的商品按分類、分區(qū)域管理的原則來存放，并用貨架放置。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)至少要分為三個(gè)區(qū)域：第一，大量存儲(chǔ)區(qū)，即以整箱或棧板方式儲(chǔ)存；第二，小量存儲(chǔ)區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三， 退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。

　　（2）區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，張貼在倉(cāng)庫(kù)入口處，以便存取。小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)固定位置，整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀?kù)，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

　　（3）儲(chǔ)存商品不可直接接觸地面。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮食品有衛(wèi)生規(guī)定；三是為了堆放整齊。

　　（4）要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫度和濕度，保持通風(fēng)良好、干燥、不潮濕。

　　（5）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證商品安全。

　　（6）商品儲(chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，商品進(jìn)出要注意先進(jìn)先出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月采用不同顏色的標(biāo)簽，以明顯識(shí)別進(jìn)貨的日期。

　　（7）倉(cāng)庫(kù)管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。

　　（8）倉(cāng)儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。

　　（9）商品進(jìn)出庫(kù)要做好登記工作，以便明確保管責(zé)任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時(shí)效，也采取 賣場(chǎng) 存貨與庫(kù)房存貨合一的做法。

　　（10）倉(cāng)庫(kù)要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。

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