近期，來(lái)自 王老吉 、全聚德、吳裕泰、華天、同仁堂等逾300家百年老字號(hào)的代表齊聚北京，出席中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)中華老字號(hào)工作委員會(huì)第六次工作會(huì)議暨第一次中華百年老字號(hào)品牌聯(lián)盟大會(huì)，討論新時(shí)代下的發(fā)展問(wèn)題。大會(huì)通過(guò)了《中華百年老字號(hào)品牌聯(lián)盟工作規(guī)范》，并推選廣州 王老吉 大健康產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳矛為首任聯(lián)盟主席。
老字號(hào)是中華企業(yè)的瑰寶
百年老字號(hào)是中國(guó)企業(yè)中的明珠和瑰寶， 王老吉 董事長(zhǎng)陳予的演講告訴我們，“發(fā)達(dá)國(guó)家中小企業(yè)平均壽命不到7年，大企業(yè)平均壽命不足40年。而中國(guó)，中小企業(yè)的平均壽命僅為2-3年，大企業(yè)的平均壽命為7-8年，而全國(guó)老字號(hào)近1200家，其中300余家百年老店。老字號(hào)是歷史的見(jiàn)證者、是民族道德的傳承者，是民族文化的發(fā)揚(yáng)者。”
百年老字號(hào)之所以可以屹立百年，自然有其獨(dú)特的地方所在，最統(tǒng)一的地方，其實(shí)就是在品質(zhì)和特點(diǎn)上的孜孜不倦追求。比如吳裕泰的“制之惟恐不精，采之惟恐不盡”、全聚德的“全而無(wú)缺、聚而不散、仁德至上”、狗不理的“誠(chéng)信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)”、華天的“食以潔為先”、紅螺的“唯誠(chéng)尚品、聚和大成”、益民的“以勤優(yōu)質(zhì)、以質(zhì)見(jiàn)誠(chéng)、以誠(chéng)取信、以信立業(yè)”、中茶的“奉獻(xiàn)自然與健康”、同仁堂的“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”、 王老吉 的“老老實(shí)實(shí) 王老吉 ”等等。這一點(diǎn)其實(shí)也得到了很多互聯(lián)網(wǎng)公司的學(xué)習(xí)，比如小米，就對(duì)同仁堂情有獨(dú)鐘，一直在追求同仁堂的品質(zhì)要求，雖然執(zhí)行起來(lái)并不是那么到位，但是也算是有些高層次的追求。這從另一個(gè)角度說(shuō)明了，百年老字號(hào)的價(jià)值，其實(shí)是超越這個(gè)時(shí)代的，是中華企業(yè)的瑰寶。
但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)代的巨大變化，最近十年的的變化速度可能就超過(guò)了過(guò)去百年，百年老字號(hào)終究還是一個(gè)企業(yè)，在這樣的變化中，也肯定要有相應(yīng)的變化，才不至于落后于時(shí)代。因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人和過(guò)去有很大不同，追求更加個(gè)性化的產(chǎn)品和場(chǎng)景，這顯然對(duì)老字號(hào)并不是一個(gè)好消息。這次幾百家老字號(hào)湊到一起，就是想在這個(gè)方面進(jìn)行突破和創(chuàng)新。
老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)和時(shí)代要求
百年老字號(hào)能夠延續(xù)下來(lái)，多半是因?yàn)楫a(chǎn)品和品質(zhì)過(guò)硬，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，而自身要求又比較高，沒(méi)有唯利是圖，所以最終能夠保持如一。這一點(diǎn)其實(shí)是現(xiàn)在很多快公司無(wú)法做到的，現(xiàn)代企業(yè)大部分是蘿卜快了不洗泥的代表，為了更快的推陳出新，往往在產(chǎn)品上有一大堆的問(wèn)題，然后號(hào)稱要迅速迭代。
但老字號(hào)也同樣有老字號(hào)的問(wèn)題，產(chǎn)品雖好，但銷售的渠道和方法顯得比較守舊，盡管在銷量上，還是成年人的銷量為主，但如果失去了年輕人的支持，那么在未來(lái)，就可能遇到更多的挑戰(zhàn)。
不過(guò)另一個(gè)好消息則是，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的碎片化時(shí)代，使得品牌的價(jià)值倍增，一個(gè)好的品牌，可以減少很多的傳播費(fèi)用，在競(jìng)爭(zhēng)之中只要不出現(xiàn)太大的錯(cuò)誤，還是可以領(lǐng)先很久。
在這多重和復(fù)雜的環(huán)境下，老字號(hào)也意識(shí)到了自己面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，這次成立中華百年老字號(hào)品牌聯(lián)盟也正是為了能夠彼此抱團(tuán)互相支持和學(xué)習(xí)去面對(duì)這個(gè)新時(shí)代。能不能讓老字號(hào)龐大的身軀變得更輕更快，更受到年輕人的喜愛(ài)，是每個(gè)人都在研究的話題。
老字號(hào)如何和時(shí)代接軌？
老字號(hào)從本質(zhì)上來(lái)講，是中國(guó)古代的奢侈品，或者說(shuō)頂級(jí)品牌，是一般人追求的最高享受了。所以在漫長(zhǎng)的中國(guó)發(fā)展百年內(nèi)，一直成為國(guó)人追求的目標(biāo)。但到了現(xiàn)代社會(huì)，全世界經(jīng)濟(jì)一體化，老字號(hào)面臨的競(jìng)爭(zhēng)就不僅僅是中國(guó)本土的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還有來(lái)自全世界各地的一線品牌。
如果要和時(shí)代接軌，首先要從產(chǎn)品上去接近時(shí)代。將傳統(tǒng)的產(chǎn)品進(jìn)行改良，以更適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展。比如同仁堂的很多中藥制劑都已經(jīng)變得非常方便使用，免去了很多人傳統(tǒng)的煎藥之苦。 王老吉 涼茶也變成灌裝飲料，走出地區(qū)，成為超越可口可樂(lè)的日常飲料，獲得巨大成功。這些轉(zhuǎn)變都是基于產(chǎn)品的改良和革新，從而順應(yīng)了時(shí)代需求和喚醒了人們心目中的文化共鳴。
其次要在營(yíng)銷和傳播上跟上時(shí)代。在過(guò)去老字號(hào)的眼中，大都還秉承酒好不怕巷子深的理念。覺(jué)得自己東西好，老百姓自然會(huì)口口相傳。但在現(xiàn)今社會(huì)，社交雖然大大發(fā)達(dá)，但實(shí)際交往卻大大下降，大都聚集在各大社交平臺(tái)上。所以注重社會(huì)化營(yíng)銷是非常重要的，好在這也并不困難。就好像小米和華為之爭(zhēng)，華為起步落后小米一年，但在今年三季度，銷量已經(jīng)完全超越了小米，并且全球開(kāi)花。這也告訴我們，產(chǎn)品本身是第一位的，營(yíng)銷是可以學(xué)習(xí)的。一旦老字號(hào)們開(kāi)始學(xué)習(xí)營(yíng)銷去改變自己的產(chǎn)品和銷售，那么他們強(qiáng)大的品牌力量就會(huì)很快的后發(fā)先至，最終依舊保持自己巨大的優(yōu)勢(shì)。而在老字號(hào)里， 王老吉 是第一家涉水互聯(lián)網(wǎng)+的企業(yè)， 王老吉 今年5月發(fā)布超吉+戰(zhàn)略，利用罐身作為媒介入口，計(jì)劃打造一套基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的互動(dòng)和服務(wù)平臺(tái)，為消費(fèi)者提供電商購(gòu)買、美食分享、吐槽交流、游戲互動(dòng)、定制化服務(wù)等功能，成為老字號(hào)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)典案例。
最后就是在渠道和運(yùn)營(yíng)上的跟進(jìn)，在電商渠道，微店渠道等方面，目前電商已經(jīng)成了主流的銷售渠道，而O2O的服務(wù)也深入人心。老字號(hào)如何把自己的業(yè)務(wù)線進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)+改造，也是一個(gè)非常重要的話題。目前， 王老吉 、全聚德、五芳齋、張小泉、稻香村等越來(lái)越多的“中華老字號(hào)”企業(yè)以進(jìn)入電子商務(wù)為契機(jī)，拓展了電子商務(wù)，在淘寶、1號(hào)店等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)品牌店，拓寬了銷售渠道，為傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式注入新鮮血液。
只有在產(chǎn)品上革新，營(yíng)銷上親民，渠道上方便，才能更好的發(fā)揮老字號(hào)的品牌價(jià)值，讓老字號(hào)可以在新時(shí)代繼續(xù)騰飛，而不是被淘汰。
老字號(hào)是中華企業(yè)的瑰寶
百年老字號(hào)是中國(guó)企業(yè)中的明珠和瑰寶， 王老吉 董事長(zhǎng)陳予的演講告訴我們，“發(fā)達(dá)國(guó)家中小企業(yè)平均壽命不到7年，大企業(yè)平均壽命不足40年。而中國(guó)，中小企業(yè)的平均壽命僅為2-3年，大企業(yè)的平均壽命為7-8年，而全國(guó)老字號(hào)近1200家，其中300余家百年老店。老字號(hào)是歷史的見(jiàn)證者、是民族道德的傳承者，是民族文化的發(fā)揚(yáng)者。”
百年老字號(hào)之所以可以屹立百年，自然有其獨(dú)特的地方所在，最統(tǒng)一的地方，其實(shí)就是在品質(zhì)和特點(diǎn)上的孜孜不倦追求。比如吳裕泰的“制之惟恐不精，采之惟恐不盡”、全聚德的“全而無(wú)缺、聚而不散、仁德至上”、狗不理的“誠(chéng)信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)”、華天的“食以潔為先”、紅螺的“唯誠(chéng)尚品、聚和大成”、益民的“以勤優(yōu)質(zhì)、以質(zhì)見(jiàn)誠(chéng)、以誠(chéng)取信、以信立業(yè)”、中茶的“奉獻(xiàn)自然與健康”、同仁堂的“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”、 王老吉 的“老老實(shí)實(shí) 王老吉 ”等等。這一點(diǎn)其實(shí)也得到了很多互聯(lián)網(wǎng)公司的學(xué)習(xí)，比如小米，就對(duì)同仁堂情有獨(dú)鐘，一直在追求同仁堂的品質(zhì)要求，雖然執(zhí)行起來(lái)并不是那么到位，但是也算是有些高層次的追求。這從另一個(gè)角度說(shuō)明了，百年老字號(hào)的價(jià)值，其實(shí)是超越這個(gè)時(shí)代的，是中華企業(yè)的瑰寶。
但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)代的巨大變化，最近十年的的變化速度可能就超過(guò)了過(guò)去百年，百年老字號(hào)終究還是一個(gè)企業(yè)，在這樣的變化中，也肯定要有相應(yīng)的變化，才不至于落后于時(shí)代。因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人和過(guò)去有很大不同，追求更加個(gè)性化的產(chǎn)品和場(chǎng)景，這顯然對(duì)老字號(hào)并不是一個(gè)好消息。這次幾百家老字號(hào)湊到一起，就是想在這個(gè)方面進(jìn)行突破和創(chuàng)新。
老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)和時(shí)代要求
百年老字號(hào)能夠延續(xù)下來(lái)，多半是因?yàn)楫a(chǎn)品和品質(zhì)過(guò)硬，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，而自身要求又比較高，沒(méi)有唯利是圖，所以最終能夠保持如一。這一點(diǎn)其實(shí)是現(xiàn)在很多快公司無(wú)法做到的，現(xiàn)代企業(yè)大部分是蘿卜快了不洗泥的代表，為了更快的推陳出新，往往在產(chǎn)品上有一大堆的問(wèn)題，然后號(hào)稱要迅速迭代。
但老字號(hào)也同樣有老字號(hào)的問(wèn)題，產(chǎn)品雖好，但銷售的渠道和方法顯得比較守舊，盡管在銷量上，還是成年人的銷量為主，但如果失去了年輕人的支持，那么在未來(lái)，就可能遇到更多的挑戰(zhàn)。
不過(guò)另一個(gè)好消息則是，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的碎片化時(shí)代，使得品牌的價(jià)值倍增，一個(gè)好的品牌，可以減少很多的傳播費(fèi)用，在競(jìng)爭(zhēng)之中只要不出現(xiàn)太大的錯(cuò)誤，還是可以領(lǐng)先很久。
在這多重和復(fù)雜的環(huán)境下，老字號(hào)也意識(shí)到了自己面臨的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，這次成立中華百年老字號(hào)品牌聯(lián)盟也正是為了能夠彼此抱團(tuán)互相支持和學(xué)習(xí)去面對(duì)這個(gè)新時(shí)代。能不能讓老字號(hào)龐大的身軀變得更輕更快，更受到年輕人的喜愛(ài)，是每個(gè)人都在研究的話題。
老字號(hào)如何和時(shí)代接軌？
老字號(hào)從本質(zhì)上來(lái)講，是中國(guó)古代的奢侈品，或者說(shuō)頂級(jí)品牌，是一般人追求的最高享受了。所以在漫長(zhǎng)的中國(guó)發(fā)展百年內(nèi)，一直成為國(guó)人追求的目標(biāo)。但到了現(xiàn)代社會(huì)，全世界經(jīng)濟(jì)一體化，老字號(hào)面臨的競(jìng)爭(zhēng)就不僅僅是中國(guó)本土的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還有來(lái)自全世界各地的一線品牌。
如果要和時(shí)代接軌，首先要從產(chǎn)品上去接近時(shí)代。將傳統(tǒng)的產(chǎn)品進(jìn)行改良，以更適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展。比如同仁堂的很多中藥制劑都已經(jīng)變得非常方便使用，免去了很多人傳統(tǒng)的煎藥之苦。 王老吉 涼茶也變成灌裝飲料，走出地區(qū)，成為超越可口可樂(lè)的日常飲料，獲得巨大成功。這些轉(zhuǎn)變都是基于產(chǎn)品的改良和革新，從而順應(yīng)了時(shí)代需求和喚醒了人們心目中的文化共鳴。
其次要在營(yíng)銷和傳播上跟上時(shí)代。在過(guò)去老字號(hào)的眼中，大都還秉承酒好不怕巷子深的理念。覺(jué)得自己東西好，老百姓自然會(huì)口口相傳。但在現(xiàn)今社會(huì)，社交雖然大大發(fā)達(dá)，但實(shí)際交往卻大大下降，大都聚集在各大社交平臺(tái)上。所以注重社會(huì)化營(yíng)銷是非常重要的，好在這也并不困難。就好像小米和華為之爭(zhēng)，華為起步落后小米一年，但在今年三季度，銷量已經(jīng)完全超越了小米，并且全球開(kāi)花。這也告訴我們，產(chǎn)品本身是第一位的，營(yíng)銷是可以學(xué)習(xí)的。一旦老字號(hào)們開(kāi)始學(xué)習(xí)營(yíng)銷去改變自己的產(chǎn)品和銷售，那么他們強(qiáng)大的品牌力量就會(huì)很快的后發(fā)先至，最終依舊保持自己巨大的優(yōu)勢(shì)。而在老字號(hào)里， 王老吉 是第一家涉水互聯(lián)網(wǎng)+的企業(yè)， 王老吉 今年5月發(fā)布超吉+戰(zhàn)略，利用罐身作為媒介入口，計(jì)劃打造一套基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的互動(dòng)和服務(wù)平臺(tái)，為消費(fèi)者提供電商購(gòu)買、美食分享、吐槽交流、游戲互動(dòng)、定制化服務(wù)等功能，成為老字號(hào)擁抱互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)典案例。
最后就是在渠道和運(yùn)營(yíng)上的跟進(jìn)，在電商渠道，微店渠道等方面，目前電商已經(jīng)成了主流的銷售渠道，而O2O的服務(wù)也深入人心。老字號(hào)如何把自己的業(yè)務(wù)線進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)+改造，也是一個(gè)非常重要的話題。目前， 王老吉 、全聚德、五芳齋、張小泉、稻香村等越來(lái)越多的“中華老字號(hào)”企業(yè)以進(jìn)入電子商務(wù)為契機(jī)，拓展了電子商務(wù)，在淘寶、1號(hào)店等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)品牌店，拓寬了銷售渠道，為傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式注入新鮮血液。
只有在產(chǎn)品上革新，營(yíng)銷上親民，渠道上方便，才能更好的發(fā)揮老字號(hào)的品牌價(jià)值，讓老字號(hào)可以在新時(shí)代繼續(xù)騰飛，而不是被淘汰。
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