對于中型超市來說,在經(jīng)濟快速發(fā)展的區(qū)域關(guān)門歇業(yè),麥千車不是第一個,也不會是最后一個。就在麥千車歇業(yè)的同時,位于迎春大街的晟福源超市正在清倉甩貨,距離晟福源500米內(nèi),是去年開業(yè)的振華商廈萊山店,不遠處還有銀座商城萊山店。晟福源超市和麥千車一樣,在商業(yè)綜合體發(fā)展起來的空間內(nèi),生存變得越來越困難。

綜合商場入駐

傳統(tǒng)超市受冷落

隨著2008年佳世客開業(yè),麥千車的客流開始有下降趨勢,但由于佳世客的定位相對高端,超市物價并不親民,高校學(xué)生和周邊居民仍然傾向于到麥千車購買生活用品。

繼佳世客超市之后,2010年迎春大街上銀座商城萊山店開業(yè),2013年9月振華商廈新天地都市廣場開門迎客。2013年12月,距離麥千車超市北門不足500米的新世界百貨開業(yè),集大型超市、化妝品、鞋帽服裝、娛樂、美食為一體的大型商場很快吸引了人氣。
與振華商廈相鄰的晟福源超市,和與新世界百貨相鄰的麥千車超市都感受到了競爭壓力的增加。曾經(jīng)紅火的超市,現(xiàn)在漸漸被冷落。

煙大商業(yè)圈和迎春大街商業(yè)圈的形成,萊山區(qū)在幾年間發(fā)生翻天覆地的變化,地塊升值,而房租上漲、客源流失也成了傳統(tǒng)中型超市擺在臺面上的問題。

中型超市在成熟的商業(yè)環(huán)境中,面臨著成本增加、競爭激烈的現(xiàn)實問題,它們有的選擇轉(zhuǎn)型做深入小區(qū)的便利店,有的轉(zhuǎn)向了商業(yè)剛起步的區(qū)域。

上不去下不來

淘汰是早晚的事

作為具有切身體會的經(jīng)營者,麥千車超市總經(jīng)理許金洲認(rèn)為自己是做了一個理性放棄。他打算先用心經(jīng)營好麥千車在開發(fā)區(qū)等區(qū)域的門店,“十年前,麥千車超市算是走在前面的,但是現(xiàn)在生存空間變小了。房租、物流、人力資源成本的增加,再加上客源的流失,利潤已經(jīng)越攤越薄。再經(jīng)營下去已經(jīng)沒有什么意義了,不如轉(zhuǎn)變經(jīng)營區(qū)域。”

在商業(yè)圈內(nèi)人士看來,中型超市的消失是一種必然。如果沒有綜合實力做大型商場,那么就要做成連鎖的便民超市,同時要求有獨立的物流、倉儲,這樣就不會受制于第三方供貨系統(tǒng),并且可以將成本降到最低。不然,連鎖店開得越多,成本增加越大,利潤不增反而會下降。“麥千車只是一個縮影,其他一些超市關(guān)門也都是因為面臨著大同小異的問題。”

煙臺大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授崔占峰說,面對商業(yè)綜合體林立,傳統(tǒng)的零售超市因為缺乏差異化,慢慢被淹沒,最后消失。“傳統(tǒng)超市既沒有年輕人追求的新潮,又沒有大媽們喜愛的大力度促銷,而一個區(qū)域的消費能力又是一定的,所以被淘汰是早晚的事情。”

“上不去,下不來,中型超市很尷尬。他們要么做大型綜合商場,滿足市民吃喝玩樂一站式的需求；要么低下身板做深入社區(qū)的優(yōu)質(zhì)便利店。”崔占峰說。

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本文來源： 夾縫之中,傳統(tǒng)超市很尷尬