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當(dāng)前環(huán)境之下,影響零售業(yè)發(fā)展的核心元素是什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-15 07:29:09  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):26

零售 也發(fā)展到現(xiàn)在,我們有沒有真正思考過這樣一個(gè)問題:是什么在影響 零售 業(yè)發(fā)展?核心因素是什么? 零售 業(yè)轉(zhuǎn)型新時(shí)期,我們該如何面對 零售 業(yè)的變化?本文,從多個(gè)視角談一談這一影響和變化。
   零售 的發(fā)展走過了商品主導(dǎo)的時(shí)期,全面進(jìn)入消費(fèi)者主導(dǎo)的新時(shí)期。目前企業(yè)面對的挑戰(zhàn)是:建立在商品主導(dǎo)時(shí)期包括商品分類、采購技術(shù)、品類技術(shù)、運(yùn)營技術(shù)在內(nèi)的 零售 技術(shù),與消費(fèi)者主導(dǎo)時(shí)期的新的市場需求變化嚴(yán)重不適應(yīng),而導(dǎo)致發(fā)生的一些問題。這才是新 零售 目前要高度關(guān)注、重點(diǎn)研究、重點(diǎn)變革的方向問題。
  消費(fèi)需求
  目前,線下門店來客數(shù)大幅減少,是造成 零售 也包括肯德基、麥當(dāng)勞之類的服務(wù)業(yè)的業(yè)績困境的直接因素。據(jù)有關(guān)報(bào)道,百貨店的來客數(shù)下降平均在50%以上,大賣場客流下降平均在30—40%,超市在20%左右,便利店在10%以上,孕嬰店在40%以上,肯德基、麥當(dāng)勞在25%左右。 零售 的銷售額=來客數(shù)*客單價(jià)。
  來客數(shù)的下降,是 零售 業(yè)最大的敵人,是最危險(xiǎn)的問題。
  線上 零售 也面臨同樣的問題。援引逍遙子的話:現(xiàn)在淘寶店生意越來越難做,流量好象比以前少了點(diǎn),流量下滑,我這生意怎么做?這是今天我們共同面對的現(xiàn)狀,無論從平臺來講還是從每個(gè)商家來講,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代、電商依靠流量紅利的時(shí)代已經(jīng)過去了,今天我們進(jìn)入整個(gè)商業(yè)變革的深水區(qū),進(jìn)入到真正商業(yè)元素重構(gòu)才能更好發(fā)揮效率的深水區(qū),拉一批線下好賣的貨放到網(wǎng)賣一賣,利用網(wǎng)上流量紅利輕易能夠觸達(dá)終端消費(fèi)者,更高效地排除掉中間環(huán)節(jié)把貨賣掉,這樣一個(gè)時(shí)代正在過去。
  我們怎么樣利用互聯(lián)網(wǎng)的力量,不僅能夠把網(wǎng)上做成一個(gè)好的銷售渠道,同時(shí)把它做成一個(gè)真正的消費(fèi)者洞察渠道,一個(gè)獲得新的客戶的渠道,最終站在全網(wǎng)的角度去思考我們對整個(gè)生意的升級,消費(fèi)者需要什么產(chǎn)品?
  其實(shí),在 零售 店客流、線上店流量急劇下降的同時(shí),一些場所客流的急劇上升,如健身房、運(yùn)動館、電影院、特色書店、跨界 零售 等;在一些傳統(tǒng)品類銷量急劇下降的同時(shí),一些新品類銷量急劇上升,如健康品類、寵物品類、時(shí)尚品類、運(yùn)動品類;在一些傳統(tǒng)品牌,包括108家淘品牌銷量急劇下降的同時(shí),一些新品牌銷量快速上升;在一些傳統(tǒng) 零售 模式、電商模式業(yè)績急劇下降的同時(shí),一些新的基于互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式業(yè)績成倍增長,如紅領(lǐng)的C2M。
  在目前經(jīng)濟(jì)下行,居民收入增速放緩,但在運(yùn)動消費(fèi)、健康消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、甚至寵物消費(fèi)快速增長的現(xiàn)實(shí),充分說明,消費(fèi)者的消費(fèi)能力沒有降低,是在提升、是在變化。由此說明, 零售 客流下降、流量下降、業(yè)績下滑的問題出在自身,是目前的已經(jīng)多年沒有顯著變化的 零售 形式、 零售 模式、促銷方式,與變化了的消費(fèi)需求、消費(fèi)方式發(fā)生了嚴(yán)重的不適應(yīng),而導(dǎo)致發(fā)生的問題。
  消費(fèi)潛力
  顧客的需求是在變的,并且這種變化的速度,會隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會的進(jìn)步、收入的增加越發(fā)會加快。
  顧客的需求簡單來講分為三個(gè)層次:現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求、個(gè)性化需求。現(xiàn)實(shí)需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求,潛在需求是已經(jīng)存在、但尚未表現(xiàn)出來的需求。在目前,消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到一定層次的階段,現(xiàn)實(shí)需求的份額在變小,潛在需求的份額在變大,也就是說消費(fèi)者在逐步產(chǎn)生越來越大的潛在需求,這個(gè)市場越來越大,但是這個(gè)需求需要 零售 人去把握、挖掘。你把握住了,挖掘出來了,就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場。如現(xiàn)在已經(jīng)形成的孕嬰童市場、休百市場、運(yùn)動市場等等。
  其實(shí),對消費(fèi)的感知、把握,需要 零售 人的智慧,和 零售 人對消費(fèi)的敏感、用心。數(shù)據(jù)可以用來作指導(dǎo),數(shù)據(jù)可以反映當(dāng)下的情況,數(shù)據(jù)不能反映未來。未來是要靠人的智慧來預(yù)測的。所以不論是線下店的會員管理,線上店的數(shù)據(jù)推送,他只能是在一定范圍上,幫助企業(yè)解決精準(zhǔn)營銷的問題,解決不了系統(tǒng)、完整、全面把握消費(fèi)變化的問題。把握消費(fèi)變化、挖掘消費(fèi)潛力要靠人的智慧。
  消費(fèi)場景
  分析當(dāng)前的消費(fèi)者市場,呈現(xiàn)非常明顯的三期迭代的需求特點(diǎn),集滿足基本需求、重視消費(fèi)品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)三期迭代。不僅消費(fèi)者群體存在三期迭代,單一個(gè)體也同時(shí)存在三期迭代的消費(fèi)現(xiàn)象。
  在這一三期迭代的消費(fèi)者需求環(huán)境時(shí)代下,消費(fèi)者的需求,表現(xiàn)得更為復(fù)雜,消費(fèi)訴求更為廣泛,消費(fèi)手段更為多樣化。具體來講,消費(fèi)者已不僅僅滿足買到商品,也不僅僅限于是有良好品質(zhì)保證的產(chǎn)品,更多關(guān)注于消費(fèi)過程的個(gè)人體驗(yàn)。
  體驗(yàn)消費(fèi)是一個(gè)內(nèi)涵廣泛的消費(fèi)過程。個(gè)體之間差異巨大,不同的個(gè)體體驗(yàn)差距巨大。產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化,品質(zhì)可以標(biāo)準(zhǔn)化,體驗(yàn)難以標(biāo)準(zhǔn)化,更多的是以個(gè)性化的形式存在。這也是當(dāng)前消費(fèi)者市場復(fù)雜的原因之所在。
  因此,在目前的消費(fèi)市場、商品市場環(huán)境下,通過搭建消費(fèi)場景,對于滿足顧客對于體驗(yàn)消費(fèi)的需求,挖掘顧客消費(fèi)潛力至關(guān)重要路徑。目前,顧客不僅僅滿足于買到買到商品;也不僅僅滿足于買到品牌、品質(zhì)商品;更需要通過一種場景式的商品展示,把商品的更多價(jià)值表現(xiàn)出來。
可以想象的顧客需要的場景:
  早餐、中餐、晚餐;
  廚房、客廳、臥室、辦公室;
  運(yùn)動、旅游、休閑;
  健康、個(gè)性、時(shí)尚;
  ……
  在這些可以想象、可以搭建的消費(fèi)場景之中,涉及更多的品類交叉,可以有無限的開發(fā)空間。
  目前,線下線上 零售 企業(yè)的品類管理處于滿足基本需求時(shí)期,處于品質(zhì)保證時(shí)期,這與當(dāng)前的三期迭代的消費(fèi)者需求特點(diǎn)尚有較大差距。這也由此導(dǎo)致了大量品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的商品,難以引起消費(fèi)者的購買興趣,難以滿足消費(fèi)者的需求。
   零售 企業(yè),必須要從把握真正差異化消費(fèi)需求為出發(fā)點(diǎn),更新自己的經(jīng)營觀念,變革自身的經(jīng)營方式,切實(shí)以滿足個(gè)性化的消費(fèi)需求為核心目標(biāo),進(jìn)行企業(yè)自身品類管理的理念、模式、手段的變革。
  所以在目前的形勢下,研究消費(fèi)者的變化是新 零售 的首要任務(wù);根據(jù)消費(fèi)者的變化,變革 零售 形式是核心任務(wù);只有如此才能提升平臺的 零售 商業(yè)價(jià)值。
  致力于顧客端的價(jià)值是 零售 新時(shí)代的核心:
   零售 企業(yè)的經(jīng)營形式,區(qū)分自營模式(以賣場、超市為代表)、客營模式(以購物中心、百貨店為代表)或者叫平臺模式(以淘寶為代表)。
  在客營模式、平臺模式環(huán)境下,商家最大的價(jià)值,在于能夠創(chuàng)造顧客,能夠帶來流量。只要你可以有足夠的客流、流量完全可以吸引到更多的廠家、商家加入到你的平臺,如果你沒有創(chuàng)造顧客的價(jià)值、引流的價(jià)值,就不會吸引到更多的商家。就如百貨店,前幾年生意好的時(shí)候,許多廠家拼命也要進(jìn)入,這幾年,你求他他都不來了。當(dāng)然,吸引好廠家、大品牌加入平臺,也是引流的重要路徑。
  但最關(guān)鍵的是企業(yè)自身要有正確的定位,要有清醒的認(rèn)識,必須明確企業(yè)的價(jià)值是創(chuàng)造顧客,基予顧客端的努力,是企業(yè)的工作方向。企業(yè)必須要在為顧客創(chuàng)造價(jià)值上下功夫,通過為顧客創(chuàng)造價(jià)值,能夠吸引更多的顧客自覺自愿的來到平臺,能夠?qū)δ阈纬梢蕾嚒__(dá)到這樣的結(jié)果,才是最佳的效果,才是建立了穩(wěn)定的顧客關(guān)系,才是建立了有效顧客網(wǎng)絡(luò)。這樣的平臺才會所向無敵。在當(dāng)前流量資源逐步減少的情況下,創(chuàng)造顧客價(jià)值更加重要與迫切。
  多年以來。國內(nèi)企業(yè)在不斷學(xué)習(xí)外資企業(yè)、跨國巨頭的營銷理念、營銷方法。好的方面學(xué)了不少,壞的方面也學(xué)了不少,特別是不分析實(shí)際,不結(jié)合中國國情,盲目照搬。包括目前企業(yè)普遍學(xué)習(xí)外資超市所采取的“釣魚式”的促銷方式,而嚴(yán)重忽視與顧客的真情交流,忽視為顧客創(chuàng)造價(jià)值。祖先告訴我們:顧客是我們的衣食父母。目前,“釣魚”式促銷,帶有欺騙性質(zhì)的促銷組合,已經(jīng)不為消費(fèi)者所認(rèn)可。就如前一段時(shí)間廣受關(guān)注討論的:星巴克的大杯小杯之爭,受到了人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、眾多網(wǎng)絡(luò)大咖的關(guān)注,一定意義上也反映了大家對這一現(xiàn)象的異議。建立在西方契約文化基礎(chǔ)上的 零售 促銷方式,必將不會完全適合中庸文化、情感文化的國人。
因此,回歸中國式的商業(yè)文化,自主創(chuàng)新、系統(tǒng)創(chuàng)新是發(fā)展新 零售 的唯一出路。
  在這一方面,胖東來已經(jīng)為所有 零售 企業(yè)做出了表率。富含中國文化特色的人性化的員工管理,親情化的顧客服務(wù)成為胖東來的最核心競爭力。
  在目前,據(jù)有關(guān)調(diào)查,80%以上的顧客選擇電商的理由是便宜,30%以上顧客的理由是方便;目前顧客在淘寶、天貓等電商的購物習(xí)慣,95%以上搜商品、看評價(jià)、比價(jià)格;不到10%比率是搜品牌,幾乎可以忽略不計(jì)的比率是搜店鋪。以上幾個(gè)數(shù)字可以充分表明,電商對于消費(fèi)者來講,是因?yàn)楸阋恕⒎奖愣x擇,是因?yàn)橛懈嗌唐愤x擇空間而選擇,而對于應(yīng)該更好體現(xiàn)顧客與商家連接的品牌、店鋪沒有引起顧客的關(guān)注。這就說明,顧客對于電商,就是一種購買關(guān)系,沒有任何的其他價(jià)值鏈接。這種關(guān)系非常脆弱,非常不穩(wěn)定。
  未來 零售 需要建立真正以顧客為中心的經(jīng)營理念。體現(xiàn)真正的以顧客為中心的經(jīng)營理念,核心就是要體現(xiàn)自身對顧客的價(jià)值。不論是線上平臺、還是線下門店,只有充分展現(xiàn) 零售 自身對于消費(fèi)者的價(jià)值,才能建立良好的顧客關(guān)系。
  在 零售 市場競爭激烈的環(huán)境下,增強(qiáng) 零售 企業(yè)與顧客的情感價(jià)值最為重要。只有建立在顧客對 零售 企業(yè)信任基礎(chǔ)上的顧客關(guān)系,才是最穩(wěn)定、最有價(jià)值的顧客關(guān)系。增強(qiáng) 零售 企業(yè)的情感價(jià)值,就是要準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求,把握消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)切,重視消費(fèi)者購物體驗(yàn),做好一切針對消費(fèi)者的服務(wù)細(xì)節(jié)。核心是要把消費(fèi)者作為第一來對待。不論是胖東來的店,還是三只松鼠,無不是在這些方面體現(xiàn)得非常充分。從而增強(qiáng)了 零售 企業(yè)的情感價(jià)值,得到了消費(fèi)者的充分信任。在未來 零售 市場競爭更加激烈的市場環(huán)境中,與消費(fèi)者的情感交流,建立信任,必將是 零售 企業(yè)市場競爭,提升業(yè)績,健康發(fā)展的最主要措施。

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