北京市場歷來是商家必爭之地，超市亦然。從京客隆到萬客隆，從城市之光到旺市百利，從美廉美到家樂福，如此等等，除了內行專業人士，北京究竟有幾多超市品牌，實在讓消費者難以盡數。伴隨著越來越多外資商業巨頭對這個市場的虎視眈眈和快速切入，北京超市的競爭格局已然出現白熱化的勢頭---如果我們認可“強者愈強，弱者愈弱”的馬太效應在商業領域具有勢不可當的普適性，那么我們就有理由預警，北京的超市正直面巨變前的振蕩。
“在我看來，要想在愈益激烈的超市大戰中勝出，就必須對傳統的超市經營理念進行升級。”作為新近殺入北京市場的后來者， 家世界 連鎖商業集團北京大區的總裁陳碩在接受記者專訪時，開宗明義地直陳他對北京超市行業的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細分，如無針對中高收入者的超市。相比普通中低檔消費對價格的高度敏感，這個收入階層更關注購物的效率和質量。”
或許正是基于這種理解，起家并揚名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業零售市場的 家世界 連鎖商業集團，開始帶著“質量、效率、服務”等全新的超市經營文化挺進北京市場。
價格優勢：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進入一個城市，從價格上就會橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內的周邊店會受到極大的威脅。”在陳碩的眼里，不管超市的經營理念如何升級，但價格之戰誰也無法回避。
為凸顯 家世界 的價格透明度和相比同行的競爭優勢，今年3.15期間， 家世界 以開行業之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費者面對面的“交心”活動。在該次會上，供貨商公開向消費者“坦白”自己產品的出廠價，以及在 家世界 超市的銷售價。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費者感動，同時也為 家世界 超市超低的利潤所驚訝。
對于這個超低的利潤空間，陳碩解釋說，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點，就是集中采購、連鎖經營，低成本、低毛利運營。經過幾年來的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規模優勢，不僅與3000多家國內外著名供貨商建立了良好的關系，穩固了供貨體系，降低了進貨成本，而且日漸探索出了現代化的經營管理模式，培養了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業的運營成本。
據介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購費用之外，而且還通過采用最現代化的商業軟件管理系統，最簡單化的商業辦公支出，最具效率的人力資源培養和配置計劃，提高了企業的運轉效率，降低了企業的經營成本。正是在“兩低”的基礎上，才確保了 家世界 在商品價格上的競爭力。
質量追求：打造舒心購物空間
同其他行業一樣，超市也存在著魚龍混雜的現象：一方面是絕大部分超市以優質低價贏得消費者的好評，但另一方面也有一些超市由于經營不善，導致今天熱鬧開業、明天尷尬倒閉或者欺騙消費者、欺騙供貨商的情況在全國各地時有出現。受此影響，供貨商高抬物價、商家大打價格文字游戲的現象屢見不鮮，令人們對超市愛恨交加。
質量和誠信永遠連接在一起。為打破“便宜沒好貨”的百姓消費觀念，“ 家世界 ”拋開單純的口號宣傳，在京城商家中率先啟動“請消費者做質量監督員”的“放心購物”活動。按照這項活動的安排， 家世界 將針對商品的質量問題，聘請消費者做質量監督員，長期隨時抽查超市中的商品質量，用以從各個方面為消費者創造放心購物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過專家級的采購人員和專業級的質量監控系統把好每一道關，避免假冒偽劣商品的出現，另一方面則通過聘請消費者做質量監督員，提高 家世界 的質量管理水平，進而為消費者創造放心購物的空間。
除開商品質量， 家世界 同時也把服務質量和環境質量納入質量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質量的卓有保證，服務質量的一流，更能切身體會到以寬敞、明亮、通風和大型花園式停車場為特色的環境質量。總之一句話， 家世界 期望通過自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費者打造一個舒心購物的環境。
購物效率：提供全方位服務
據介紹，在發達的國家，購物已成為一種時尚的享受，尤其到周末，一家人乘車到一個大型購物廣場，將一周的日用商品一次性買齊，并順道在購物廣場的特色餐廳小聚。這些購物廣場一般都是設在城鄉結合部，交通便利，停車方便，幾個不同業態的商場集中在一起，成為人們日常生活不可缺少的重要部分。
但是在我國，截至目前，類似這樣的能為顧客提供全方位服務的零售業態卻極為少見。一些超市出于成本觀念，在創建時多選在地下層，也或者室內室外空間設計過于局促、緊湊，導致空氣質量污濁、消費者購物耗費時間多、找不到停車位等問題由來已久。
正是基于這個理解， 家世界 領導層認定，現代超市要想在競爭中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費者一個良好的購物環境和較高的購物效率。所以從 家世界 進軍零售業的那一天起，他們便把“為消費者提供全方位服務---創辦消費者最滿意的商店”作為自己的經營目標。
陳碩說，本著“集束式”的發展戰略，亦即“每進入一個城市就要占滿一個城市”， 家世界 計劃在2到3年的時間內，在北京建起6到8個廣場，20個 家世界 店，從而讓北京的消費者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務。陳碩最后對記者說：“依憑我們對現代超市經營理念的充分理解，對質量、購物效率等消費者最為關心的一些問題的良好回應，我們有信心贏得北京消費者的信賴。”
“在我看來，要想在愈益激烈的超市大戰中勝出，就必須對傳統的超市經營理念進行升級。”作為新近殺入北京市場的后來者， 家世界 連鎖商業集團北京大區的總裁陳碩在接受記者專訪時，開宗明義地直陳他對北京超市行業的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細分，如無針對中高收入者的超市。相比普通中低檔消費對價格的高度敏感，這個收入階層更關注購物的效率和質量。”
或許正是基于這種理解，起家并揚名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業零售市場的 家世界 連鎖商業集團，開始帶著“質量、效率、服務”等全新的超市經營文化挺進北京市場。
價格優勢：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進入一個城市，從價格上就會橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內的周邊店會受到極大的威脅。”在陳碩的眼里，不管超市的經營理念如何升級，但價格之戰誰也無法回避。
為凸顯 家世界 的價格透明度和相比同行的競爭優勢，今年3.15期間， 家世界 以開行業之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費者面對面的“交心”活動。在該次會上，供貨商公開向消費者“坦白”自己產品的出廠價，以及在 家世界 超市的銷售價。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費者感動，同時也為 家世界 超市超低的利潤所驚訝。
對于這個超低的利潤空間，陳碩解釋說，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點，就是集中采購、連鎖經營，低成本、低毛利運營。經過幾年來的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規模優勢，不僅與3000多家國內外著名供貨商建立了良好的關系，穩固了供貨體系，降低了進貨成本，而且日漸探索出了現代化的經營管理模式，培養了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業的運營成本。
據介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購費用之外，而且還通過采用最現代化的商業軟件管理系統，最簡單化的商業辦公支出，最具效率的人力資源培養和配置計劃，提高了企業的運轉效率，降低了企業的經營成本。正是在“兩低”的基礎上，才確保了 家世界 在商品價格上的競爭力。
質量追求：打造舒心購物空間
同其他行業一樣，超市也存在著魚龍混雜的現象：一方面是絕大部分超市以優質低價贏得消費者的好評，但另一方面也有一些超市由于經營不善，導致今天熱鬧開業、明天尷尬倒閉或者欺騙消費者、欺騙供貨商的情況在全國各地時有出現。受此影響，供貨商高抬物價、商家大打價格文字游戲的現象屢見不鮮，令人們對超市愛恨交加。
質量和誠信永遠連接在一起。為打破“便宜沒好貨”的百姓消費觀念，“ 家世界 ”拋開單純的口號宣傳，在京城商家中率先啟動“請消費者做質量監督員”的“放心購物”活動。按照這項活動的安排， 家世界 將針對商品的質量問題，聘請消費者做質量監督員，長期隨時抽查超市中的商品質量，用以從各個方面為消費者創造放心購物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過專家級的采購人員和專業級的質量監控系統把好每一道關，避免假冒偽劣商品的出現，另一方面則通過聘請消費者做質量監督員，提高 家世界 的質量管理水平，進而為消費者創造放心購物的空間。
除開商品質量， 家世界 同時也把服務質量和環境質量納入質量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質量的卓有保證，服務質量的一流，更能切身體會到以寬敞、明亮、通風和大型花園式停車場為特色的環境質量。總之一句話， 家世界 期望通過自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費者打造一個舒心購物的環境。
購物效率：提供全方位服務
據介紹，在發達的國家，購物已成為一種時尚的享受，尤其到周末，一家人乘車到一個大型購物廣場，將一周的日用商品一次性買齊，并順道在購物廣場的特色餐廳小聚。這些購物廣場一般都是設在城鄉結合部，交通便利，停車方便，幾個不同業態的商場集中在一起，成為人們日常生活不可缺少的重要部分。
但是在我國，截至目前，類似這樣的能為顧客提供全方位服務的零售業態卻極為少見。一些超市出于成本觀念，在創建時多選在地下層，也或者室內室外空間設計過于局促、緊湊，導致空氣質量污濁、消費者購物耗費時間多、找不到停車位等問題由來已久。
正是基于這個理解， 家世界 領導層認定，現代超市要想在競爭中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費者一個良好的購物環境和較高的購物效率。所以從 家世界 進軍零售業的那一天起，他們便把“為消費者提供全方位服務---創辦消費者最滿意的商店”作為自己的經營目標。
陳碩說，本著“集束式”的發展戰略，亦即“每進入一個城市就要占滿一個城市”， 家世界 計劃在2到3年的時間內，在北京建起6到8個廣場，20個 家世界 店，從而讓北京的消費者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務。陳碩最后對記者說：“依憑我們對現代超市經營理念的充分理解，對質量、購物效率等消費者最為關心的一些問題的良好回應，我們有信心贏得北京消費者的信賴。”
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本文來源： 打造舒心購物環境 超市經營理念升級
