超級(jí)市場(chǎng)建設(shè)與布局應(yīng)該充分體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合，它是一個(gè)比較復(fù)雜的問(wèn)題，涉及到光學(xué)、聲學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)等等多門(mén)學(xué)科的綜合運(yùn)用，合理統(tǒng)籌考慮商品種類(lèi)、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)者的管理理念、顧客的消費(fèi)心理、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，以及賣(mài)場(chǎng)本身的形狀大小等因素。如根據(jù)顧客的購(gòu)物習(xí)慣、消費(fèi)心理和格調(diào)品位來(lái)安排貨位，根據(jù)人流物流的大小方向、人體力學(xué)等來(lái)確定通道的走向和寬度，根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的品種、檔次、關(guān)聯(lián)性和磁石理論來(lái)劃分售貨區(qū)等。所以，必須對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真深入的研究實(shí)施。

充分體現(xiàn)自身特色

超級(jí)市場(chǎng)可以有不同的市場(chǎng)定位和企業(yè)形象定位，但是成功的超級(jí)市場(chǎng)總是把低價(jià)位銷(xiāo)售作為企業(yè)形象設(shè)計(jì)和賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的一個(gè)基本內(nèi)容來(lái)考慮。就后者而言，從現(xiàn)在情況看，大部分超級(jí)市場(chǎng)的規(guī)劃與布局都近乎千篇一律，尤其是結(jié)構(gòu)、設(shè)備、設(shè)計(jì)、以及裝飾方面，明顯的區(qū)別不大。因而在一定程度上給顧客感覺(jué)識(shí)別帶來(lái)了困難，很難讓顧客對(duì)超級(jí)市場(chǎng)形成特別深刻的印象，也就談不上以?xún)?yōu)美的環(huán)境來(lái)吸引顧客、增加銷(xiāo)售了。五彩繽紛的內(nèi)部裝潢、舒適柔和的燈光、新式家具、簡(jiǎn)明的標(biāo)識(shí)、適宜的室溫，都是形成舒適的賣(mài)場(chǎng)氣氛的重要因素。超級(jí)市場(chǎng)的布局的主旨就在于便利顧客和創(chuàng)造購(gòu)買(mǎi)氣氛，以建立于己有利的深刻印象。依據(jù)現(xiàn)代化的需求，超級(jí)市場(chǎng)每5至8年就要將市場(chǎng)改裝一次，其中只有25％的比例可能會(huì)保持原狀。這種變化多端的形勢(shì)，迫使超級(jí)市場(chǎng)不得不采取有效措施加強(qiáng)自身特色的體現(xiàn)。總的來(lái)說(shuō)，超級(jí)市場(chǎng)從業(yè)者必須認(rèn)識(shí)“特色”的布局和獨(dú)出心裁的設(shè)計(jì)的重要性，從其賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際出發(fā)，力求在商圈內(nèi)有別于其他商店。

堅(jiān)持有機(jī)的統(tǒng)一

大部分超級(jí)市場(chǎng)是由專(zhuān)家進(jìn)行設(shè)計(jì)的，大型超級(jí)市場(chǎng)都設(shè)有企劃部門(mén)，有些則支付服務(wù)費(fèi)用，聘請(qǐng)有關(guān)部門(mén)代為設(shè)計(jì)。無(wú)論采取哪種形式，都應(yīng)該充分體現(xiàn)CIS理論在超級(jí)市場(chǎng)中的運(yùn)用，堅(jiān)持做到有機(jī)的統(tǒng)一，也就是說(shuō)內(nèi)外形式統(tǒng)一、行為識(shí)別與經(jīng)營(yíng)理念統(tǒng)一、內(nèi)在服務(wù)質(zhì)量與外在服務(wù)形式統(tǒng)一等等。CIS理論是20世紀(jì)60年代興起于美國(guó)的一種企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，是英文Corporate Indentity System的縮寫(xiě)，后來(lái)被企業(yè)界廣泛運(yùn)用。CIS包括理念識(shí)別系統(tǒng)、行為識(shí)別系統(tǒng)和視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，其中視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)在CIS中最直接、沖擊力最強(qiáng)，它主要包括內(nèi)外兩個(gè)因素：外部因素指店面形象，如店名、招牌、外觀裝修，內(nèi)部因素指店內(nèi)形象，如商品品種、賣(mài)場(chǎng)布局、陳列方法、店內(nèi)裝修及設(shè)備、色彩照明等。

成為促銷(xiāo)的一種工具

賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃 與設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是盡量使超級(jí)市場(chǎng)對(duì)顧客具有吸引力和方便性，同時(shí)有效利用空間，以求獲得滿(mǎn)意的銷(xiāo)售量和利潤(rùn)。因此，在本質(zhì)上，賣(mài)場(chǎng)的設(shè)計(jì)就是促進(jìn)銷(xiāo)售的一種工具，也就是借著規(guī)劃、布局的調(diào)整獲得多種功能的充分有效利用，以求商品最大程度地得到展示。這主要表現(xiàn)在：顧客能夠自由地環(huán)游整個(gè)超級(jí)市場(chǎng)；由高利潤(rùn)沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)的商品銷(xiāo)售形成均衡銷(xiāo)售、條理分明地購(gòu)買(mǎi)；創(chuàng)造有利的超級(jí)市場(chǎng)印象和具有吸引力的招徠顧客的環(huán)境；有效地利用空間。如果想達(dá)到理想的設(shè)計(jì)目標(biāo)，就必須匯集沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)商品、便利品和必需品于一爐。這樣，回轉(zhuǎn)快的商品才能吸引顧客游覽完整個(gè)超級(jí)市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)包括高利潤(rùn)的各種商品。由此看來(lái)，惟有良好的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，才能獲得均衡銷(xiāo)售和高額凈利。而規(guī)劃與設(shè)計(jì)必須以消費(fèi)者為中心，更多地從便利與舒適這一角度出發(fā)，充分考慮研究消費(fèi)者的心理特點(diǎn)和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，并與之相適應(yīng)，為消費(fèi)者提供盡可能適宜的環(huán)境條件和便利的服務(wù)設(shè)施。

滿(mǎn)足足夠的空間需求

在進(jìn)行超市規(guī)劃與設(shè)計(jì)之前，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該認(rèn)真核算所需面積，所包括的商品、部門(mén)、組區(qū)、種類(lèi)、數(shù)量等，這要做到心中有數(shù)。同時(shí)，服務(wù)性的設(shè)施所需的面積如后勤區(qū)、收貨區(qū)、收銀臺(tái)、辦公室、走道等，也應(yīng)該計(jì)算出來(lái)。這樣，在規(guī)劃設(shè)計(jì)和建筑中，才能留有足夠的需求空間。在決定面積需求方面，考察類(lèi)似的超級(jí)市場(chǎng)對(duì)自己是會(huì)有幫助的。要學(xué)習(xí)其他商店的經(jīng)營(yíng)策略和理念，但絕不能抄襲。

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本文來(lái)源： 賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃的基本原則