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新西蘭奇異果,奇異在哪里?

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-03-13 07:29:54  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

新西蘭出產的 奇異果 風行世界。目前,新西蘭每年向70多個國家和地區出口 奇異果 ,新西蘭 奇異果 在世界市場上的銷售份額約占70%,位居世界第一。

然而,你可否知道,暢銷全世界的新西蘭 奇異果 ,它最早其實來自我們中國。100多年以前,一位來自新西蘭的女校長,她叫伊莎貝爾,她來中國旅游,回去的時候,把中國的“鵝莓”(獼猴桃)種子長途跋涉帶回了新西蘭。

回到新西蘭后,伊莎貝爾將種子轉送給當地的果樹專家,之后輾轉送到當地知名的園藝專家手中,培植出新西蘭第一株 奇異果 樹。

由于新西蘭特別的火山巖土,土壤松軟肥沃,非常適合獼猴桃生長,很快就在新西蘭全國各地生根發芽,迄今為止,新西蘭全國有2700多名擁有大片土地的農民紛紛種植,開辟了一個舉世矚目的新的水果產業。

今天的新西蘭 奇異果 ,比我們國產的獼猴桃貴10倍,都是差不多的水果,一個黃金價,一個黃銅價。不僅如此,即使我們的獼猴桃便宜,但還是乏人問津。人家的 奇異果 貴,但是卻賣出了250億美金。

用我們國家的資源,然后發揮一下,回過頭來賺我們中國人的錢。這不是什么值得敲鑼打鼓來慶祝的事。

暫時的失敗或落后并不可怕,可怕的是沒有奮斗的目標和沒有雄起的決心和斗志。在警醒的同時不能碌碌無為。我們需要學習和借鑒新西蘭 奇異果 成功的經驗來發展自己。

新西蘭 奇異果 成功的關鍵

新西蘭 奇異果 成功的關鍵,是讓水果脫離自然經營的模式,專門成立一間公司,把 奇異果 當做一件普普通通的商品來進行操作。按照一件商品對其進行質量控制、品牌宣傳、渠道建設等等,并注重產品的研發和創新。這是新西蘭 奇異果 取得成功的關鍵之所在。

1988年,新西蘭的 奇異果 產業遭遇了寒冬,為了整合分散的力量,抱團取暖,在數百個果農的發起下,成立了新西蘭 奇異果 營銷局。2000多個果農悉數加入,營銷局以擁有土地作為果農加入的資格,并按照土地多少為股份依據,并根據股份的多少決定在行銷局組建過程中資金的投入,以及年終的分紅。

成立營銷局的目的,就是為了加強統一的管理。從品種選育、果園生產、包裝、冷藏、到運輸、配售以及廣告促銷等環節,統一指揮,統一協調,統一管理,密切配合。以一個統一的品牌和單一的窗口,統一在全球行銷。

在這個統一組織的領導下,新西蘭 奇異果 的生產很快走出了困境,并成功將 奇異果 銷售到了全球70多個國家和地區。


  時間來到了1997年,為延續消費者對新西蘭 奇異果 的印象,營銷局決定更名為新西蘭 奇異果 國際行銷公司,并決定推出“ZESPRI”作為唯一的品牌,負責新西蘭 奇異果 全球的營銷。

成立公司來把一個農產品當做一件商品來運作,具體有什么優勢呢?

首先,整合了分散種植戶的力量,形成了一個利益共同體,這樣有利于克服分散種植戶抗風險能力弱、盈利能力差、勞動效率低等等弱點。

其次,有利于克服產品質量參差不齊的毛病,保證了產品統一的、穩定的產品質量。而統一穩定的產品質量,又可以保障產品品牌的健康成長。

第三,便于種植技術的實施和推廣。能夠使最新的生產技術以最快的速度實現大面積的推廣。新技術的大規模應用,又會不斷促進產品在產量和質量上的提升。

第四,便于統一品牌管理。通過統一管理,對外建立統一的品牌形象,能實現品牌資產的累積而建立強勢品牌。同時對于品牌的傳播,由于整個新西蘭 奇異果 只用一個統一的ZESPRI品牌對外出口銷售,在同樣的情況下,推廣資金同其他水果相比,就顯得充足。

第五,成立公司,從而以公司作為市場主體參與市場競爭,一方面增強市場話語權,能夠在銷售環節掌握更多主動,為種植農戶爭取更多利益。另一方面,在采購生產資料方面,具有更強的議價能力,從而能夠盡可能的控制生產成本。

第六,對于消費者而言,也便于能夠快速有效的追溯產品源頭,從而更好的杜絕食品質量問題的發生。

總而言之,通過成立專門的公司,對農產品按照普通商品進行運作,有多方面的好處。新西蘭 奇異果 也正是因為這一點,才取得了今天這樣的成功。那么,在公司化的運作過程中,它具體又是怎么做的呢?

精細化管理,保證高質量

首先,為了保證 奇異果 出色的產品質量,在生產過程中采取精細化、精益化管理。

在果園的選址上,周圍必須有超過10米高的樹群擋風,以保證果子不受大風吹刮,影響外觀。

果農每年都會剪掉 奇異果 的一些老枝,因為結了幾年果后,枝條“生育能力”下降,剪掉它可以保證新枝優生優育。從中也可以看出當地果農的精耕細作。

在 奇異果 授粉階段,果農會引進蜂群,有趣的是,為了讓蜜蜂工作更有效率,他們會把果園做一些封鎖,使蜜蜂在一個果園里忙來忙去,飛不到外面采野蜜。

在種植過程中,新西蘭有關機構開發出了獨特的蟲害管理技術,能夠極少的使用化學藥劑用量,從而最大限度的確保 奇異果 的天然本色。

采摘的日子精挑細選。 奇異果 采摘日的挑選不能由果農自己作主,而由zespri公司說了算。每年采摘前,公司都要派人來檢測 奇異果 的熟度,測出熟度到“適合采摘”時才能采。這是為了保證摘下的果子漂洋過海后到達消費地時,剛好處在口感最好的時候。

在采摘 奇異果 的時候,也講究專業,注重細節。工人們采摘果實時,會在胸前背著一個巨大的口袋,裝著摘下來的果實。把口袋掛在胸前,是為了保證擺放的時候不會傷到果子。

在包裝時候,由全機械化設備進行篩選,按大小分類,裝箱打包。工廠里,除了包裝,也負責 奇異果 的尺寸、甜度和病蟲害檢查。比如,有測血糖儀一樣的儀器檢測 奇異果 的含糖度,只有甜度達到一定的標準才能出口。此外,新西蘭人還用高倍放大鏡檢查果實上是否有蟲子,一旦發現有,立即被淘汰。

在進工廠之前,工人需要從頭到腳穿上薄膜工作服,并嚴格洗手,像手術醫生一樣。

適宜出口的 奇異果 ,每個小箱外都貼有一張條形碼,不管這些 奇異果 被賣到哪里,消費者都可以通過條形碼查到它是出自哪個果園、何時采摘、何時加工、何時出口的,這些信息統統一目了然。

不斷的產品創新才是新西蘭 奇異果 維持領先的最大原因。從改進包裝外觀,到改進 奇異果 的風味,到新品種的培育,每年都要投入上百萬美元的研究經費。

新西蘭 奇異果 國際行銷公司有獨立的技術研究院,每年投入150萬美元作為研發經費,根據市場的偏好改良 奇異果 的口味、外觀和營養成分。1998年,新西蘭改良了原先口味偏酸的綠色 奇異果 ,推出了口味偏甜的黃金 奇異果 ,受到消費者的熱烈歡迎。

在孜孜不倦的追求產品質量的同時,新西蘭 奇異果 也不忘記其對生態環境的承諾。確保所有的新西蘭 奇異果 生長在最自然的環境里,消費者可以放心的購買充溢著大自然芳香的佳沛新西蘭 奇異果 。

品牌推廣,凸顯品牌的感性價值

其次,在渠道建設和品牌推廣方面,新西蘭 奇異果 有許多可圈可點之處。

在渠道建設上,作為一個全球性的行銷公司,佳沛新西蘭 奇異果 國際行銷公司派遣區域經理在全球各地尋找代理商,比如在中國大陸,佳沛在北京、上海和廣州共找了3個代理商,依靠他們的渠道,把產品推到大賣場以及傳統商店。針對自身的高端定位,同時也為了抵擋假冒偽劣產品的沖擊,佳沛選擇超級市場和高檔水果店作為其主要銷售終端。

在品牌推廣上,新西蘭 奇異果 始終強調買的不是一種水果,而是一種時尚新鮮的生活方式。為此,新西蘭 奇異果 始終圍繞“純凈活力”的品牌核心價值,突出健康、活力的品牌個性,和目標消費者主要是年輕女性群體進行溝通。

因此,在品牌傳播的時候,既突出品牌的理性價值,更突出品牌的感性價值。在傳播理性價值上,主要突出新西蘭 奇異果 豐富的營養價值,它具有外形獨特、口感柔和等特點。在品牌支持點上,重點突出新西蘭純天然的生長環境。

在感性價值上,首先賦予一個具有豐富想象力的品牌名稱。獼猴桃當初在新西蘭并不叫 奇異果 ,它有各種各樣的名字,比如獼猴桃、中國鵝莓、甜瓜等等。到了1959年,為了便于品牌推廣,它被賦予了一個神奇的名字—— 奇異果 ,新西蘭英文表達為Kiwifruit。Kiwi原本是新西蘭的國鳥,有“奇異、神奇、神秘”的意思。新西蘭人把這種珍稀的“國鳥”名稱引用到獼猴桃身上,從而賦予新西蘭獼猴桃特別的品牌符號和文化意義。它強化了消費者的品牌聯想,讓他們覺得購買的不僅僅是獼猴桃,還能感受到新西蘭充滿純凈活力的健康生活。這在一定程度上反映了營銷的根本目的不是在賣產品本身,而是賣出價值感和與眾不同。

我們也可以從佳沛網站上,深刻感受到 奇異果 的獨特、美麗與文化。在佳沛的網站上,推出了奇異圖書館、奇異大片、奇異島等等文化元素。并和年輕人喜愛的電視劇《愛情公寓》有機融合在一起,從而創造了一種與眾不同的文化氛圍。

在具體的宣傳手段上,主要通過一些活動營銷來和目標消費者進行溝通,傳遞一種健康的生活理念和方式。比如通過“帶著水果上學去”公益營銷活動,佳沛向目標消費人群介紹水果營養的知識,喚起了媽媽們對孩子營養方面的關注。佳沛還經常通過舉辦各種集健康、活力為一體的主題派對,邀請名人來宣傳健康生活。如2008年的“至尊奇異活力派對”活動,推廣“每天兩顆 奇異果 配合正確飲食”觀念以及簡易的運動步驟。2011年,佳沛在上海開展了為期一個月的“黃金星期一奇分享——FUN開你的活力”主題活動。借助 奇異果 ,用“黃金星期一”的正面情緒緩解都市白領的星期一綜合癥。

在中國大陸的品牌推廣,針對不同的傳播訴求,采取不同的傳播方式,主要通過電視廣告、公關合作以及賣場試吃進行。電視廣告目的在于告知消費者有這樣的水果品牌進入市場;公關活動主要是強化目標消費者對品牌的認知和感受;賣場試吃則是直接面對終端消費者,讓消費者決定購買與否。

佳沛很注重推廣手段的創新,以試吃活動為例,佳沛區別于常規的在傳統假日于超市擺攤、請顧客試吃的做法,反而利用寫字樓里白領的午休空檔,開著一輛涂滿綠色油彩的宣傳車,滿載著一車的綠衣試吃人員,穿梭于辦公大樓林立處。以工作時間更需要補充維他命作為訴求,攻克了不少上班族的市場。

新西蘭 奇異果 ,對中國農產品的啟示

通過分析新西蘭 奇異果 的成功,我們發現,其主要的成功之處在于:首先是成立專門的公司,避免了分散經營;其次,是對水果采取工業化標準生產的方式,進行精細化管理;再次,是統一品牌,統一推廣和統一渠道銷售。

與新西蘭 奇異果 相比,我們中國眾多的名特水果,如:四川安岳的檸檬、四川的櫻桃、福建的柚子、山東的蘋果、萊陽的梨、河南的紅棗、廣東的荔枝、廣西的香蕉、湖南的檳榔、新疆的葡萄……,諸多的地方特色水果,在中國已經有一定的名氣,但一直限于小農小戶的分散經營,還難得見到一個品牌。

而近些年常見諸報端的水果施用農藥、化學品包裹水果、產品良莠不齊等問題,都反映出中國水果業經營管理模式的問題。分散經營的模式,是不可能實現規模化工業生產的、產品品質是難以得到最終保證的、研發和技術是不可能實現的、農戶的利益也是時高時低的、品牌是難以建樹起來的……

我們可以反過來說,只有實現了集約化、規模化、工業化的生產,一切問題才有了解決的可能。因此,農業產業化,是解決中國農業諸多問題的關鍵。

中國水果的許多問題,在新西蘭 奇異果 的身上,基本都已經得到解決。這個“青出于藍而勝于藍”的 奇異果 ,確實有它奇異的地方。正因為其奇異,所以,它是可以作為中國水果業的老師的。

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