【 超市 168消息】近幾年，樂(lè)購(gòu)、樂(lè)天瑪特等“洋 超市 ”接連關(guān)店，近日位于延吉路的一家外資 超市 也將結(jié)束6年的經(jīng)營(yíng)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士的普遍反應(yīng)是“水土不服”，但為何還有一些大型商超能夠逆勢(shì)擴(kuò)張、謀變發(fā)展呢？記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，原因是不僅擁有精準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)定位，還有全新的互聯(lián)網(wǎng)思維。
[探訪]租金上漲提高成本
昨日，記者來(lái)到延吉路發(fā)現(xiàn)，有一家2009年底開業(yè)的 超市 店如今正在尾貨促銷。記者看到，一些貨架已經(jīng)清空，部分日用品、食品、酒類等被擺在中間的花車和附近的貨架上打折甩賣。由于價(jià)格便宜，記者看到有一些市民在現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)。記者看到了該 超市 貼出的閉店公告:根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整計(jì)劃,在公司所屬延吉路店與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)合作合同即將屆滿之際，公司經(jīng)慎重研究,定于2016年2月29日延吉路店正式停業(yè)閉店。
在延吉路店關(guān)閉之后,這家公司在山東仍有8個(gè)店鋪。“主要原因可能有兩點(diǎn)：一是場(chǎng)地租賃合同到期，門店的運(yùn)營(yíng)無(wú)法承受租金上漲帶來(lái)的成本壓力；二是選址時(shí)永旺對(duì)該商圈周圍的人流狀況、營(yíng)業(yè)潛力預(yù)估過(guò)高，附近的樓盤入住率不高，門店每年盈利并不理想。”島城一零售業(yè)人士分析說(shuō)。
[轉(zhuǎn)型一]變身體驗(yàn)型商場(chǎng)
關(guān)店是表面現(xiàn)象，如何涅槃重生才是商超經(jīng)營(yíng)者值得深思的核心。位于人民路的樂(lè)購(gòu)關(guān)店之后，由澳大利亞麥格理集團(tuán)投資的 “悅薈廣場(chǎng)”在此落戶，項(xiàng)目改造成集餐飲、娛樂(lè)、百貨為一體的大型購(gòu)物中心，和之前的定位不同的是，這里和對(duì)面的利群 超市 展開錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。記者看到，樓上的兒童區(qū)、餐飲區(qū)客流較多，許多附近的居民前來(lái)休閑娛樂(lè)。“冬天外面太冷，孩子沒(méi)法出去玩，我就在這里辦了張游樂(lè)卡，白天過(guò)來(lái)玩一玩。”姜女士說(shuō)。
此外，嶗山區(qū)的樂(lè)天瑪特關(guān)店之后，一墻之隔的麗達(dá)接手了這個(gè)項(xiàng)目，重新改造了原來(lái)的格局，已于今年1月中旬開門納客。昨日，記者在該商場(chǎng)看到，這里經(jīng)過(guò)升級(jí)煥然一新，不僅有國(guó)際品牌入駐，還有一些個(gè)性化的小店增加特色，更引入了特色餐飲提高了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)度。
“新開的商場(chǎng)東區(qū)重新定位，我們將著重生活化、體驗(yàn)化，西區(qū)從純粹的消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)所升級(jí)成購(gòu)物中心。現(xiàn)在我們還在精雕細(xì)琢，特意將一些門店留白，結(jié)合消費(fèi)者的體驗(yàn)再進(jìn)行組合搭配，不想一下子填滿，預(yù)計(jì)4月底前所有門店將全部開業(yè)。”嶗山麗達(dá)總經(jīng)理顧冰說(shuō),嶗山麗達(dá)今年不僅新開了東區(qū)，而且還在謀劃進(jìn)駐凱德廣場(chǎng)和國(guó)金中心。
[轉(zhuǎn)型二]發(fā)力線上購(gòu)物
也有眾多實(shí)體 超市 開始向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，開通了網(wǎng)上商城業(yè)務(wù)。記者咨詢了一家 超市 旗下的飛牛網(wǎng)的運(yùn)行情況，“飛牛網(wǎng)是在2013年6月建立的。用戶在飛牛網(wǎng)上下單付款后，我們會(huì)從最近的倉(cāng)庫(kù)調(diào)貨發(fā)貨。最早的飛牛網(wǎng)只局限在江浙滬皖地區(qū)送貨，現(xiàn)在幾乎全國(guó)都能發(fā)貨。山東的配送點(diǎn)是位于公司濟(jì)南市中店，在山東地區(qū)登錄飛牛網(wǎng)下單購(gòu)物，都是通過(guò)濟(jì)南市中店配送的。”飛牛網(wǎng)客服說(shuō)。
記者又詢問(wèn)了利群網(wǎng)上商城的客服，工作人員告訴記者：“目前在利群網(wǎng)上商城下單，滿68元就能夠免費(fèi)送貨上門，也可以支持貨到付款。”
據(jù)了解，在青島地區(qū)，永旺、利群等商超均開通了網(wǎng)上訂貨業(yè)務(wù)。“我們現(xiàn)在正在實(shí)行一條O2O模式，努力增加消費(fèi)者的體驗(yàn)。只要是在商城上購(gòu)買滿95元就能免費(fèi)配送到家。”某商超客服經(jīng)理畢女士表示。
[說(shuō)法]選址還應(yīng)更精確
“部分洋 超市 對(duì)中國(guó)市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度比本土 超市 慢一些，且租金優(yōu)勢(shì)不再。大部分洋 超市 上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)，當(dāng)?shù)卣峁┝撕軆?yōu)惠的租金政策。但隨著租約到期，租金成本不斷攀升，運(yùn)營(yíng)成本隨之逐漸升高，這是很大的成本壓力。
雖然初始階段他們有政策優(yōu)惠所以擴(kuò)張得比較強(qiáng)勢(shì)，但過(guò)于注重?cái)U(kuò)展速度和數(shù)量,忽視了門店選址的精確度，所以埋下不少隱患。比如有些店就是選址不夠謹(jǐn)慎，有些店則是收購(gòu)方面不謹(jǐn)慎。”青島大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)學(xué)系副教授王海寧表示。
[探訪]租金上漲提高成本
昨日，記者來(lái)到延吉路發(fā)現(xiàn)，有一家2009年底開業(yè)的 超市 店如今正在尾貨促銷。記者看到，一些貨架已經(jīng)清空，部分日用品、食品、酒類等被擺在中間的花車和附近的貨架上打折甩賣。由于價(jià)格便宜，記者看到有一些市民在現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)。記者看到了該 超市 貼出的閉店公告:根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整計(jì)劃,在公司所屬延吉路店與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)合作合同即將屆滿之際，公司經(jīng)慎重研究,定于2016年2月29日延吉路店正式停業(yè)閉店。
在延吉路店關(guān)閉之后,這家公司在山東仍有8個(gè)店鋪。“主要原因可能有兩點(diǎn)：一是場(chǎng)地租賃合同到期，門店的運(yùn)營(yíng)無(wú)法承受租金上漲帶來(lái)的成本壓力；二是選址時(shí)永旺對(duì)該商圈周圍的人流狀況、營(yíng)業(yè)潛力預(yù)估過(guò)高，附近的樓盤入住率不高，門店每年盈利并不理想。”島城一零售業(yè)人士分析說(shuō)。
[轉(zhuǎn)型一]變身體驗(yàn)型商場(chǎng)
關(guān)店是表面現(xiàn)象，如何涅槃重生才是商超經(jīng)營(yíng)者值得深思的核心。位于人民路的樂(lè)購(gòu)關(guān)店之后，由澳大利亞麥格理集團(tuán)投資的 “悅薈廣場(chǎng)”在此落戶，項(xiàng)目改造成集餐飲、娛樂(lè)、百貨為一體的大型購(gòu)物中心，和之前的定位不同的是，這里和對(duì)面的利群 超市 展開錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。記者看到，樓上的兒童區(qū)、餐飲區(qū)客流較多，許多附近的居民前來(lái)休閑娛樂(lè)。“冬天外面太冷，孩子沒(méi)法出去玩，我就在這里辦了張游樂(lè)卡，白天過(guò)來(lái)玩一玩。”姜女士說(shuō)。
此外，嶗山區(qū)的樂(lè)天瑪特關(guān)店之后，一墻之隔的麗達(dá)接手了這個(gè)項(xiàng)目，重新改造了原來(lái)的格局，已于今年1月中旬開門納客。昨日，記者在該商場(chǎng)看到，這里經(jīng)過(guò)升級(jí)煥然一新，不僅有國(guó)際品牌入駐，還有一些個(gè)性化的小店增加特色，更引入了特色餐飲提高了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)度。
“新開的商場(chǎng)東區(qū)重新定位，我們將著重生活化、體驗(yàn)化，西區(qū)從純粹的消費(fèi)購(gòu)物場(chǎng)所升級(jí)成購(gòu)物中心。現(xiàn)在我們還在精雕細(xì)琢，特意將一些門店留白，結(jié)合消費(fèi)者的體驗(yàn)再進(jìn)行組合搭配，不想一下子填滿，預(yù)計(jì)4月底前所有門店將全部開業(yè)。”嶗山麗達(dá)總經(jīng)理顧冰說(shuō),嶗山麗達(dá)今年不僅新開了東區(qū)，而且還在謀劃進(jìn)駐凱德廣場(chǎng)和國(guó)金中心。
[轉(zhuǎn)型二]發(fā)力線上購(gòu)物
也有眾多實(shí)體 超市 開始向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，開通了網(wǎng)上商城業(yè)務(wù)。記者咨詢了一家 超市 旗下的飛牛網(wǎng)的運(yùn)行情況，“飛牛網(wǎng)是在2013年6月建立的。用戶在飛牛網(wǎng)上下單付款后，我們會(huì)從最近的倉(cāng)庫(kù)調(diào)貨發(fā)貨。最早的飛牛網(wǎng)只局限在江浙滬皖地區(qū)送貨，現(xiàn)在幾乎全國(guó)都能發(fā)貨。山東的配送點(diǎn)是位于公司濟(jì)南市中店，在山東地區(qū)登錄飛牛網(wǎng)下單購(gòu)物，都是通過(guò)濟(jì)南市中店配送的。”飛牛網(wǎng)客服說(shuō)。
記者又詢問(wèn)了利群網(wǎng)上商城的客服，工作人員告訴記者：“目前在利群網(wǎng)上商城下單，滿68元就能夠免費(fèi)送貨上門，也可以支持貨到付款。”
據(jù)了解，在青島地區(qū)，永旺、利群等商超均開通了網(wǎng)上訂貨業(yè)務(wù)。“我們現(xiàn)在正在實(shí)行一條O2O模式，努力增加消費(fèi)者的體驗(yàn)。只要是在商城上購(gòu)買滿95元就能免費(fèi)配送到家。”某商超客服經(jīng)理畢女士表示。
[說(shuō)法]選址還應(yīng)更精確
“部分洋 超市 對(duì)中國(guó)市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度比本土 超市 慢一些，且租金優(yōu)勢(shì)不再。大部分洋 超市 上世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)，當(dāng)?shù)卣峁┝撕軆?yōu)惠的租金政策。但隨著租約到期，租金成本不斷攀升，運(yùn)營(yíng)成本隨之逐漸升高，這是很大的成本壓力。
雖然初始階段他們有政策優(yōu)惠所以擴(kuò)張得比較強(qiáng)勢(shì)，但過(guò)于注重?cái)U(kuò)展速度和數(shù)量,忽視了門店選址的精確度，所以埋下不少隱患。比如有些店就是選址不夠謹(jǐn)慎，有些店則是收購(gòu)方面不謹(jǐn)慎。”青島大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)學(xué)系副教授王海寧表示。
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