卸貨人員 在卸貨前首先必須明確供應商所送貨物是不是超市所定貨物?如果不是，應通知收貨辦公室員工，并與采購員聯系，或直接與供應商聯系。
◎填寫核查單
開始卸貨之前， 卸貨人員 應填寫核查單，在核查單上填以下內容：供應商、承運商、訂單號、車號、日期等。
◎檢查貨車情況
(1)打開車門，檢查商品是否有倒塌，是否有商品破損，如果有，應作出處理。
(2)如果貨車有任何潛在危險，應馬上通知主管。
◎進行卸貨
(1)卸下第一個卡板貨物。
(2)打開其中一個箱商品。
(3)再一次核對送貨單／運貨單，看看該商品是不是商店訂購商品。
(4)按每項收到商品填寫核查單：商品編號、箱裝數(銷售單位)、卡板的包裝數。
◎填寫核查單的其他內容
(1)將各個方格內的數目相加得出總數。
(2)收到的總件數(送貨單／運貨單中的總件數與核查單總數必須相符)。
(3)如果有破損商品，應將破損商品數量，包括壓壞商品、弄臟、發(fā)霉或溢漏商品，應記錄在核查單上。
(4)收貨簽上你的姓名。
(5)批注，用以注明短缺或溢出貨物的準確數量。
◎碼放貨物
(1)將帶有卡板的商品堆放在指定地區(qū)。
(2)叉車司機對帶有卡板的商品進行堆放。
(3)禁止堆放沒有儲存標簽的商品。
(4)無訂單商品、店面暫存商品、退換貨商品，存放在收貨區(qū)，都應有標簽注明。
◎更換壞卡板
(1)商品應堆放在良好的卡板上。
(2)如果原先卡板不能使用，則應將商品重新堆放在另外好的卡板上。
(3)將儲存標簽貼在新卡板上。
◎用纏繞膜或橡皮筋包扎卡板
任何商品堆碼或運至銷售區(qū)以前，由主管確定是否用纏繞膜橡皮筋包扎，如果用纏繞膜打包則采用212式捆扎，如果用橡皮筋包扎則用交叉式包扎。

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