無論是雄心萬志的移 動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者，還是類似貓狗大戰(zhàn)的老牌互聯(lián)網(wǎng)公司，各家大佬都已瞄準(zhǔn)O2O最后一公里概念正在大量投入真金白銀集兵布陣。那么連鎖行業(yè)的摩薩德是誰呢? 正是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)O2O掘金戰(zhàn)中最不畏懼的一家酒類 連鎖便利店 ，因?yàn)樵诖罄袀冞€在大量吸金傳統(tǒng)便利店在布陣自己時(shí)候，這家酒類連鎖已用豐富的經(jīng)驗(yàn)并低調(diào)的將 線上線下全渠道布局完畢。
　　接下來，將為你揭露這家連鎖行業(yè)摩薩德的神秘面紗。
　　酒便利-專業(yè)酒水直營(yíng)連鎖品牌，起步于中國酒水銷售最大省份河南，不到五年時(shí)間已擁有30萬會(huì)員，120余家門店，甄選全球600余種酒品，涵蓋白 酒、葡萄酒、烈酒、啤酒、飲料、黃酒、專業(yè)酒具和香煙8大品類。以“讓消費(fèi)者方便、實(shí)惠的喝上放心酒”為企業(yè)使命，在發(fā)展過程中不斷提升服務(wù)品質(zhì)、減少商 品中間流通環(huán)節(jié)，為廣大消費(fèi)者提供便利、輕松、舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。
　　如果說這樣的簡(jiǎn)介自白能讓互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)畏懼，那么你一定覺得我在夸大，而酒便利真正的價(jià)值在哪里?我需要先告訴你"20分鐘"這個(gè)時(shí)間。從最早的淘 寶、天貓而快速擴(kuò)張的快遞物流行業(yè)，再到現(xiàn)有的電商行業(yè)巨頭京東的次日達(dá)、3小時(shí)配送。在全國乃至北、上、廣等互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的一線城市，從未出現(xiàn)過低于1小 時(shí)的配送服務(wù)，而酒便利的價(jià)值，就在于這20分鐘的價(jià)值核心。

　　連鎖行業(yè)摩薩德-酒便利20分鐘送達(dá)的誕生：
　　幾個(gè)好友在一個(gè)有名的鮑魚飯店歡聚，酒興正酣卻讓一瓶假酒擾亂了氣氛，“盡興”變成“掃興”。自此，一個(gè)“讓消費(fèi)者方便實(shí)惠地喝到放心酒”的商業(yè)夢(mèng) 想點(diǎn)燃了他們的創(chuàng)業(yè)激情。經(jīng)過幾年的市場(chǎng)調(diào)研和反復(fù)論證，酒便利一直在沉默和蟄伏狀態(tài)里修煉“內(nèi)功”，并在北京、河南鄭州及多個(gè)地市成功驗(yàn)證了這個(gè)商業(yè)模 式。在中國酒圈，“酒便利20分鐘免費(fèi)送達(dá)”的神話，備受消費(fèi)者青睞。
　　目前中國的酒水市場(chǎng)有很多缺憾：雖然餐飲場(chǎng)所大多允許顧客自帶酒水，但購買渠道無非是路邊的煙酒店或者大中型超市，現(xiàn)有零售渠道讓消費(fèi)者買酒要么難放心，要么難省錢。這恰恰給了酒便利一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，酒便利式“應(yīng)運(yùn)而生”恰如其分的切中了當(dāng)前的需求變化。
　　在20世紀(jì)60年代，摩薩德完成了從人工情報(bào)向現(xiàn)代化情報(bào)工作的轉(zhuǎn)變。推出了更專業(yè)的招募和訓(xùn)練方法，并引進(jìn)了計(jì)算機(jī)和其他技術(shù)手段。酒便利的20 分鐘都做了什么呢?接下來進(jìn)入場(chǎng)景帶入：當(dāng)吃飯需要酒水盡興，而假酒、暴利酒價(jià)讓人望而生畏。此刻撥打酒便利電話或者APP挑選你喜歡的酒水下單，20分 鐘身著酒便利藍(lán)色工裝的送酒小哥出現(xiàn)在你面前： ”先生您好，酒便利，您訂的酒水到了，請(qǐng)您簽收，這是您的發(fā)票“!你會(huì)發(fā)現(xiàn)夏日的啤酒是冰的，葡萄酒是恒溫的。感嘆在這種服務(wù)場(chǎng)景的背后，如此用心的20 分鐘背后故事是什么樣的?

　　是什么練就了酒便利讓電商巨頭畏懼的摩薩德品質(zhì)
　　精品VS雜貨--用后臺(tái)的煩勞降低消費(fèi)者的選擇成本。摩薩德用區(qū)區(qū)千人的隊(duì)伍做了美蘇這樣大國都刮目相看的事情，不是猶太人太聰明，而是他們?cè)谶x人 上有著過分嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。在酒品的選擇上，酒便利不以余力甄選全球600款最知名的產(chǎn)區(qū)名酒，這在電商、商超、煙酒店都不敢想象，在他們看來知名品牌、知名 產(chǎn)區(qū)意味著價(jià)格透明度更高，隱性暴利無處躲藏，但在酒便利看來，只有消費(fèi)者喝著好了，選擇起來簡(jiǎn)單了才是一個(gè)好的購物體驗(yàn)。
　　沒有規(guī)矩 不成方圓有連鎖就必須有”規(guī)矩”
　　從成立初期，酒便利就有著崇高的夢(mèng)想，他們不像傳統(tǒng)的煙酒便利店一樣租個(gè)鋪?zhàn)泳烷_業(yè)大吉，而是先制定標(biāo)準(zhǔn)的連鎖店鋪SI、VI等系統(tǒng)，更是花重金請(qǐng) 了在美國的CRM專家自主研發(fā)銷售、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)，當(dāng)打電話進(jìn)入客服訂單處理中心，告知您需要的酒水時(shí)，通話結(jié)束您的訂單已從呼叫中心人員手中到達(dá) 了距您最近的連鎖店或配送站，配送人員會(huì)在店內(nèi)裝上酒便利獨(dú)有的德國進(jìn)口一次性掛鎖防偽包裝，將酒裝進(jìn)恒溫外送箱配送，當(dāng)您收到酒后，通過掛鎖編碼與小票 編號(hào)的一致就輕松辨別真?zhèn)巍?/p>

　　戰(zhàn)斗狀態(tài) 好的商業(yè)模式不懼最殘酷的“戰(zhàn)場(chǎng)”
　　效率驚人精干、高效是摩薩德的最大特點(diǎn)。酒便利不但敢于第一個(gè)“吃螃蟹”，還愛肯“硬骨頭”。酒便利從河南鄭州起家，選在了全國煙酒店最密集的城市 (多達(dá)30000家)，酒便利偏偏要在競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地方驗(yàn)證和完善它的商業(yè)模式， 5年酒便利上了北京這個(gè)“戰(zhàn)場(chǎng)“，在全中國競(jìng)爭(zhēng)最最激烈的地方，酒便利用1年時(shí)間布局了近百家站點(diǎn)，并還在快速增加站點(diǎn)來滿足全北京20分鐘的即時(shí)配送服 務(wù)，如此驚人效率，正是酒便利團(tuán)隊(duì)持續(xù)戰(zhàn)斗狀態(tài)的表現(xiàn)。

　　厚積薄發(fā) “糧草”先行 服務(wù)制勝
　　摩薩德不要憑興趣的志愿者，不歡迎007那樣的冒險(xiǎn)家，而是要暗中考核選拔那些能力和氣質(zhì)俱佳，而又有非凡經(jīng)歷的人。酒便利亦是如此。滿足人們即興 的飲酒需求，讓消費(fèi)者更加充分地體驗(yàn)到消費(fèi)的樂趣和便利。從想到要喝酒，到喝上酒只需要 20 分鐘的時(shí)間，這是一件充滿樂趣和時(shí)尚的體驗(yàn)。無論您是線上下單還是電話訂酒，酒便利會(huì)在20分鐘內(nèi)將酒水免費(fèi)送到您指定的場(chǎng)所，這需要的是鋼鐵般的執(zhí)行 力，酒便利能在20分鐘內(nèi)完成配送，除了門店與配送站的就近優(yōu)勢(shì)，更是配送員堅(jiān)強(qiáng)意志力和信念的支撐;獨(dú)特的招募、培訓(xùn)體系這一車車糧草，是酒便利對(duì)配送 員能確保完成送酒使命的保障。
　　20分鐘送達(dá)--酒便利從2010年的83%送達(dá)率到2011的85%、2012年的87%、2013年的89%，再到2014年的93%送達(dá)率，這也是酒便利為滿足消費(fèi)者能及時(shí)喝到酒的一個(gè)愿望。

　　電商價(jià)格+線下體驗(yàn)=傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的畏懼
　　滿足人們即興的飲酒需求，讓消費(fèi)者更加充分地體驗(yàn)到消費(fèi)的樂趣和便利。對(duì)于年輕人來說，點(diǎn)菜時(shí)順便撥個(gè)電話把酒水也點(diǎn)了，從想到要喝酒，到喝上酒只 需要20分鐘的時(shí)間，這是一件充滿樂趣和時(shí)尚體驗(yàn)。酒便利將自身定位為“不僅售賣酒水，更是一種理想的生活方式。” 隨著酒便利連鎖門店的增加，其在酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)中的話語權(quán)也不斷提高，世界知名酒企紛紛將核心產(chǎn)品授權(quán)酒便利經(jīng)營(yíng)，所售酒水價(jià)格要比商超、煙酒店低 30%左右，同電商價(jià)格持平。店內(nèi)國產(chǎn)酒、進(jìn)口酒等應(yīng)有盡有。除此之外，每月官方網(wǎng)站、微 博、微信等傳播平臺(tái)，向大眾傳播酒水文化和飲酒禮儀，如芝華士薄霧調(diào)配方法：取適量的芝華士、碎冰和鮮橙汁。當(dāng)舌尖被芝華士的醇美和冰塊的絲絲涼意圍繞 時(shí)，這份享受達(dá)到了極致，在品味進(jìn)口美酒的同時(shí)，也進(jìn)行了一場(chǎng)別開生面的飲酒知識(shí)培訓(xùn)。

　　無孔不入，無處不在，堅(jiān)持不懈!
　　如果說摩薩德是一群“神秘的人”，“他們無孔不入，他們無處不在，勝利了不可宣揚(yáng)，失敗了不能解釋”，酒便利模式后的團(tuán)隊(duì)，更是有著同樣的精神。
　　正是憑借著這種低調(diào)的、堅(jiān)持不懈的精神，年輕的“酒類摩薩德”初露鋒芒，在酒類互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中脫穎而出，并確立了殷實(shí)的地位。無論是20分鐘讓消費(fèi)者 喝上放心酒的新興，還是從源頭采購、過程監(jiān)控，到防偽配送等一系列嚴(yán)密的保真管控流程，打破了消費(fèi)者即時(shí)購買平價(jià)放心酒難上加難的現(xiàn)狀，顛覆了人們對(duì)傳統(tǒng) 酒水行業(yè)的認(rèn)知，酒便利--必將是酒水界一顆耀眼的行業(yè)之星。

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本文來源： 摩薩德:成功的酒類連鎖便利店