職業(yè)打假人 ，對于很多公司的公關(guān)部、客服部門來說，是一個恐怖的存在， 職業(yè)打假人 比較難對付。
從廠家的角度， 職業(yè)打假人 的一些作為近似敲詐，令人不齒;但是從專業(yè)的角度，職業(yè)打假者提出的問題往往一針見血，正是廠家管理、生產(chǎn)、銷售等方面的軟肋所在。
一名不愿透露姓名的食品企業(yè)公關(guān)負責(zé)人對《第一財經(jīng)日報》記者表示， 職業(yè)打假人 索賠，廠家或商家多少都會有點瑕疵，廠家只能吃啞巴虧。
能讓一些知名企業(yè)甘愿吃啞巴虧， 職業(yè)打假人 確實有一些“高明”的手段。
手段一：向超市索賠，廠家被迫掏錢
職業(yè)打假人 周某在沈陽某連鎖超市購買了多桶某品牌食用(植物)調(diào)和油，購買后該 職業(yè)打假人 并未找超市退貨，而是向當(dāng)?shù)胤ㄔ禾崞鹆嗣袷略V訟，要求法院(1)判令超市退還其購買產(chǎn)品的貨款;(2)判令超市賠償其購貨款10倍的賠償金;(3)由超市承擔(dān)訴訟費。
在這一案例中， 職業(yè)打假人 沒有找食用油的生產(chǎn)廠家，而是找超市索賠，是精心選擇的結(jié)果。
對于食品企業(yè)來說，超市是最重要的流通渠道之一，失去了超市，食用油企業(yè)要想成功在市場立足，幾無可能。超市和廠商是緊密的利益相關(guān)方，同樣應(yīng)對 職業(yè)打假人 ，超市的談判能力和專業(yè)能力總體要比廠商弱，選擇超市起訴索賠，正是“攻其必救”。
面對 職業(yè)打假人 的投訴，超市從其自身利益考慮，要求將該產(chǎn)品下架。廠家多次安排人員與超市及 職業(yè)打假人 進行溝通，但 職業(yè)打假人 要求超市賠償其相關(guān)費用才可撤訴，超市不愿意承擔(dān)相關(guān)責(zé)任要求廠家進行處理，為了不影響產(chǎn)品的正常銷售，最終廠家同意與 職業(yè)打假人 私了賠償其相關(guān)費用。
手段二：選擇法規(guī)盲區(qū)，跟廠家打疲勞戰(zhàn)
職業(yè)打假人 張某在某超市購買了90多瓶某品牌食用(植物)調(diào)和油，購買后直接向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門舉報：認為該食用調(diào)和油沒有標(biāo)明各配料在成品中的添加量，屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，要求超市賠償其10倍貨款及相關(guān)費用。
食用調(diào)和油最早是由金龍魚推向市場，1∶1∶1的廣告很多人耳熟能詳。食用調(diào)和油有大豆油、菜籽油、花生油等多個油種，各油種在調(diào)和油中占多少比例，此前各家品牌都沒有公布過，慣例是在外包裝上按照含量的多少，在配料表中以先后順序排列。
近年來，一些市場的新進入者，中國儲備糧管理總公司、魯花為了在調(diào)和油市場打開缺口，開始舉起公布調(diào)和油比例的大旗，作為營銷的一大殺器。
但是食用調(diào)和油公布配方比例，一直沒有出臺國家標(biāo)準(zhǔn)，國家也沒有強制要求。
上述案例經(jīng)過幾個月的溝通，目前食藥局仍未拿出自己的意見。廠家稱，如果食藥局做出給予 職業(yè)打假人 賠償，那肯定會被廠家告敲詐勒索，食藥局人員也是害怕承擔(dān)責(zé)任，隨后廠家協(xié)助超市向食藥監(jiān)部門提供了相關(guān)證明材料，同樣， 職業(yè)打假人 對廠家的材料不予認可，堅持要求賠償。就這樣一直持續(xù)下去，食藥部門仍沒有拿出自己的意見，也未在雙方中進行協(xié)調(diào)。
手段三：摳字眼，索取“巨額”賠償
劉某在超市購買了一桶某品牌食用油，隨后向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門投訴稱該食用油在外包裝標(biāo)簽中“營養(yǎng)成分表”一欄標(biāo)注了“飽和脂肪酸”，但是沒有標(biāo)識“營養(yǎng)素參考值”，違反相關(guān)法規(guī)，要求依法立案查處不合格產(chǎn)品，并責(zé)令被申訴舉報企業(yè)產(chǎn)品下架停止銷售，并給予申訴舉報人獎勵;依法責(zé)令被申訴舉報企業(yè)退回貨款49.50元，并依法10倍賠償495.00元;責(zé)令被申訴舉報人賠償申訴舉報人因申訴而產(chǎn)生交通費、打印費、誤工費、精神損失費共計12365元。
廠家接到投訴后答辯稱：“飽和脂肪酸”為核心營養(yǎng)素“脂肪”中的構(gòu)成組分，該公司在“脂肪”項目下已經(jīng)標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值，作為組分之一的“飽和脂肪酸”需要標(biāo)注營養(yǎng)素參考值，強制性條款中并無此要求或特別說明。
廠家與質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員溝通確認，產(chǎn)品并不存在質(zhì)量和安全問題，是因標(biāo)簽標(biāo)識引起的舉報投訴，隨后針對舉報的問題，廠家組織專業(yè)人員與質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人一起對相關(guān)的標(biāo)識規(guī)定進行了詳細解讀，認定純屬于舉報人專業(yè)知識不足，理解有誤進行的舉報。不過，廠家還是表示愿與當(dāng)事人進行調(diào)解。
手段四：抓廠家疏忽，比竇娥還冤?
某 職業(yè)打假人 實名舉報北京某商超銷售的某品牌食用油未標(biāo)注質(zhì)量等級，屬不合格產(chǎn)品。超市及廠家多次與北京某主管部門溝通告知其執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的質(zhì)量指標(biāo)已嚴苛于國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，故產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本中未再實施質(zhì)量分級。
廠家方面答辯稱：“國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。”企業(yè)嚴格按照國家規(guī)定制定了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但 職業(yè)打假人 卻質(zhì)疑廠家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不合格，不予認可。對此，有關(guān)部門卻拿不出自己的主張，一再要求廠家繼續(xù)提供相關(guān)材料，而不去質(zhì)疑 職業(yè)打假人 如此荒誕的理由。
對于超市來講，更重要的是做好基礎(chǔ)工作，做到天天都是3.15. 物美超市先行賠付模式值得學(xué)習(xí)！
物美近日又有利民大動作，作為帝都最大零售集團，不遺余力發(fā)揮典型示范作用，公開承諾，做好表率，成為首個承諾“賠償先付”的良心賣場！
為了快速解決消費者爭議，保障消費者的合法權(quán)益，物美承諾設(shè)立總計20萬元保證金，分配給旗下各個門店作為賠償先付保證金。
對于符合賠償先付條件的消費者投訴，在雙方自愿的基礎(chǔ)上，征得消費者同意后啟動賠償先付制度。對于消費者的合理投訴，快速處理，不拖延。
這意味著，消費者今后在物美購物出現(xiàn)糾紛、訴求等不愉快，將會按照賠償先付制度快速處理！！
從廠家的角度， 職業(yè)打假人 的一些作為近似敲詐，令人不齒;但是從專業(yè)的角度，職業(yè)打假者提出的問題往往一針見血，正是廠家管理、生產(chǎn)、銷售等方面的軟肋所在。
一名不愿透露姓名的食品企業(yè)公關(guān)負責(zé)人對《第一財經(jīng)日報》記者表示， 職業(yè)打假人 索賠，廠家或商家多少都會有點瑕疵，廠家只能吃啞巴虧。
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廠家接到投訴后答辯稱：“飽和脂肪酸”為核心營養(yǎng)素“脂肪”中的構(gòu)成組分，該公司在“脂肪”項目下已經(jīng)標(biāo)注了營養(yǎng)素參考值，作為組分之一的“飽和脂肪酸”需要標(biāo)注營養(yǎng)素參考值，強制性條款中并無此要求或特別說明。
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