煌上煌已上市，絕味食品已提交申請，而 周黑鴨 卻屢次“被上市”
“ 周黑鴨 計劃在未來兩周申請在香港進行IPO，并在今年上半年內赴港上市，集資約15億至30億（港元）。”——這一消息于近日傳出。
對此消息， 周黑鴨 新聞發言人郝立曉在接受長江商報記者專訪時予以了否認：“關系公司重大發展事項應該以公司發布為準，而不是‘被’傳，通過張三或李四說，公司認為大家之所以這么關心 周黑鴨 是否上市，也是希望 周黑鴨 能夠走出這一步，是一種很好的愿望，感謝大家對 周黑鴨 的期望和鼓勵。”
而截至2015年， 周黑鴨 在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。 周黑鴨 2015年實現利潤3.06億元人民幣。公開資料顯示， 周黑鴨 此前共完成兩輪共計2.1億元的融資。由此可見， 周黑鴨 社會發展預期值高、經營狀況良好、融資擴張順利。那么， 周黑鴨 為什么不上市也獲得了良好的發展前景？
對此，湖北食品產業發展促進中心副主任馮業躍向長江商報記者表示，“能夠通過連續多輪融資募集到巨額的資金，是企業堅持不上市的根本原因。一天不上市，企業就能保證業務的獨立性，將主動權掌握在自己手中，而不會受到資本市場的影響。”
“公司發展以滿足消費者需求為目標”
5月25日，據外媒報道， 周黑鴨 計劃在未來兩周申請在香港進行IPO，并在今年上半年內赴港上市，集資約15億至30億元（港元）。如果成功上市，或將成為今年在香港上市的第一家食品公司。
這已經是近年內 周黑鴨 第三次“被”上市。 周黑鴨 新聞發言人郝立曉接受媒體采訪時否認了上市傳聞，稱“上市是未來發展和爭取的方向，但需要在合適的時間去做合適的事情”。
6月2日， 周黑鴨 新聞發言人郝立曉在接受長江商報記者專訪時再次強調：“在上不上市的問題上，公司一直以來不抗拒不反對，跟人一樣，企業也是有機的生命體，在成長過程中有重大的時間節點，是一個男大當婚、女大當嫁的過程，到合適的階段自己會面對選擇，上市并沒有對錯，但應該在合適的時間去做合適的事情。”
當記者進一步詢問合適的時間具體是什么時候，如果公司未來發展預期會有上市選項，將達到怎樣的發展目標？郝立曉說：“不會以上市為目標做量化指標，企業有自己的標準，以滿足消費者為目標，既滿足了消費者又達到了上市標準就是合適的時候。目前以滿足更多消費者的需求、滿足消費者更高的要求、繼續走直營道路為三大發展目標。”
值得注意的是， 周黑鴨 自創始就堅持“中央工廠+直營門店”的經營模式，目前全國門店約750家，湖北省內250余家。很多人都好奇成長為“周黑馬”的 周黑鴨 為何不做加盟店，堅持走直營道路。
插上“娛樂”翅膀一躍而飛
周黑鴨 將食品當作娛樂產品來賣，并不斷“借力”娛樂資源進行事件營銷，從而走上了一條從賣產品到賣文化的發展之路。
成效如何？記者查閱相關資料了解到，2004年， 周黑鴨 年銷售額不過1000萬元，據媒體公開的最新數據顯示，2015年 周黑鴨 年銷售額已超20億元。
而推動 周黑鴨 快速發展的，正是其展開的與娛樂搭邊的系列事件營銷活動。其中，影響力最大的是2014年7月底下架的《變形金剛4：絕跡重生》（以下簡稱《變4》）使 周黑鴨 成為熱議話題。
早在影片上映前的5月， 周黑鴨 便通過媒體透露出 周黑鴨 將被植入影片的消息。同時， 周黑鴨 在核心門店使用變形金剛主題進行裝飾，推出了以《變4》為名的大量促銷活動。
對此，華中科技大學管理學院工商管理系主任田志龍對記者表示， 周黑鴨 的營銷精髓是以娛樂化為導向、借力一些熱點事件進行營銷，并且，這些娛樂事件的目標群體和 周黑鴨 的消費群體高度吻合，能夠達到花錢少、效果好的精準營銷目的。
“一個東西有味道，又有話題，那么它更可能會被人們選擇。”田志龍認為，相比同行業的其他競爭對手， 周黑鴨 總能跟時下熱點話題結合，所以發展得比較好。更為重要的是， 周黑鴨 在品牌定位、構建，以及在此基礎之上進行的傳播和營銷都做了系統規劃。
山寨橫行阻礙企業快速壯大
1997年， 周黑鴨 創始人周富裕在武漢市一個集貿市場開設了 周黑鴨 的前身“周記怪味鴨”鹵制品專賣店。2004年，“ 周黑鴨 ”品牌通過商標注冊申請。2006年， 周黑鴨 食品有限公司注冊成立。
目前， 周黑鴨 在中國10多個城市設有連鎖店和工廠，并在天貓、京東、一號店等電商平臺上設有網店。根據中國企業注冊網站上的數據，2015年 周黑鴨 實現利潤3.06億元人民幣。截至2015年， 周黑鴨 在職員工已超3000人，下屬20多家子公司。
公開資料顯示， 周黑鴨 此前共完成兩輪共計2.1億元的融資：2010年11月獲天圖資本旗下天津天圖興盛股權投資基金近6000萬元A輪獨家投資；2012年7月獲近1.5億B輪融資，由IDG資本領投，天圖資本追加投資。
但是成長的道路總是不缺乏阻礙，由于鴨加工食品技術門檻較低，假貨橫行，山寨版 周黑鴨 在內地隨處可見。不少假冒的店面從名稱與Logo都與真店幾乎一模一樣，甚至開在正規的大型超市中，而且遍布全國各地。
一位長期從事食品安全研究的專家向長江商報記者表示：“對于山寨店的打假，在相關部門屢次抽查與媒體調查采訪中，品牌企業常常要為這些假冒門店的食品安全問題引發的輿論危機買單，這也是 周黑鴨 在經營中面對的最大風險。”
對于山寨店的問題，郝立曉有些無奈地對記者說道：“關于打假維權，企業沒有執法權并不具備打假資格，作為企業只能采取舉報、投訴、訴訟措施。目前，打假成效效果明顯，相關工作也一直在進行中。”同時，他再次提醒消費者：“購買前一定要認清品牌名字，任何的修飾、前綴、變形都有可能是侵權假店。”
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本文來源： 周黑鴨為保經營獨立性不上市 絕味食品已提交申請
