一、 陳列 的基本要件
1使商品容易看
顧客至多只會(huì)在店內(nèi)逗留20—30分鐘，所以一進(jìn)人商店，顧客都會(huì)先考慮到此家店有沒(méi)有我想要的東西，因此商店都應(yīng)做到品項(xiàng)齊全的基本要求才能留住顧客。此外也要掌握容易看的原則，因?yàn)榈陜?nèi)即使有顧客想要的商品，但因?qū)ふ依щy，也可能因而喪失商機(jī)。這里所謂的“容易看”指的是“標(biāo)簽朝正面，且不被其他商品擋住”，另外商品不應(yīng)擺在棚架里，而應(yīng)向前整齊 陳列 著，并且中段以上商品采用直擺方式，下段商品則采用橫擺、標(biāo)簽向上的方式。
2商品容易拿
顧客購(gòu)物時(shí)都會(huì)先確認(rèn)商品后再予購(gòu)買(mǎi)，因此容易拿和容易買(mǎi)一樣重要。所以必須特別留意提醒身高較高的男性員工，將商品 陳列 過(guò)高，以致大半女性都拿不到商品。
再者必須注意容易拿也容易放回去的原則，避免只拿一件商品就破壞了整個(gè) 陳列 。
3容易判別商品所在地
這點(diǎn)只要稍為用心即可做到，如在店內(nèi)張貼各部門(mén)配置圖，在日配部門(mén)張貼中分類(lèi) 陳列 看板。
4 陳列 架上經(jīng)常放滿商品，以表現(xiàn)出量感
這種做法約可增加25％以上的營(yíng)業(yè)額，而且棚架空空，除了是對(duì)空間的浪費(fèi)、也等于直接向顧客顯示自己的商品力很弱。
二、 陳列 的必須條件
除了遵守 陳列 的基本原則外，還有兩個(gè)條件可襯托商品：
1隔物板的使用
隔物板是維持 陳列 面不可缺的物品，因?yàn)樗梢苑?mdash;上隔壁排面的商品混入，而使缺貨較易于被發(fā)現(xiàn)。
2堅(jiān)持向前 陳列
商品要向前 陳列 ，若將商品 陳列 于后面，就會(huì)顯現(xiàn)不出量感而影響銷(xiāo)售及降低鮮度。
三、標(biāo)價(jià)要領(lǐng)
標(biāo)價(jià)是自助式管理的基本，因此須徹底實(shí)施下列幾項(xiàng)要領(lǐng)：
1乳制品、果汁 陳列 于下段與制造日期同邊
2乳制品、果汁 陳列 于中段、上段者與制造日期同邊
3一般商品，標(biāo)價(jià)于右下方
四、 陳列 方法和順序
1有關(guān) 陳列 商品的區(qū)分
上段：輕、小商品，利益商品，給人看的商品。
中段：育成商品，差別化商品，高價(jià)位商品，高利益商品。
下段：廉價(jià)商品，高回轉(zhuǎn)率商品(特別是將特價(jià)品放在下段最具效果)，大型商品，重的商品。
2將特價(jià)品放在下段販賣(mài)一定要掛pop，以提示消費(fèi)者。
五、店內(nèi)配置的主力商品
夏季：牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋
全年：蛋、畫(huà)、熟食、水餃
冬季：冷凍食品、湯圓、魚(yú)餃、冷凍魚(yú)丸、魚(yú)練制品。
六、關(guān)連商品的 陳列
所謂關(guān)連商品是顧客購(gòu)物時(shí)順便追加購(gòu)買(mǎi)的商品，此種商品的 陳列 以料理相關(guān)連者最具效果，客層相關(guān)連者次之，用途相關(guān)連者位列第3，關(guān)連商品的 陳列 有很多，在此略舉和生鮮賣(mài)場(chǎng)相關(guān)的商品 陳列 為例：
七、有關(guān) 陳列 檢查要點(diǎn)
1商品是否有灰塵?
2棚板、隔物板貼有膠帶地方是否弄臟?
3標(biāo)簽是否貼在規(guī)定位置?
4標(biāo)簽及價(jià)格卡的售價(jià)是否一致?
5pop是否活用?
6商品最上層高度是否太高?
7商品是否容易拿、容易放回原位?
8棚架是否間隔適中?
9商品分類(lèi)別標(biāo)示板是否正確?
10是否遵守先進(jìn)先出的原則?
11商品是否做好前進(jìn) 陳列 ?
12商品是否快過(guò)期?或有損毀、異味等不適販賣(mài)的狀態(tài)?
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