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商品淘汰技巧與陳列優(yōu)化方法!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2026-04-13 16:23:21  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):38

品類(lèi)優(yōu)化與陳列創(chuàng)新,對(duì)當(dāng)前門(mén)店的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō),有著重要意義。提升業(yè)績(jī)的根本還得從 商品 入手,以顧客為中心、以需求為導(dǎo)向,不斷優(yōu)化門(mén)店品類(lèi)結(jié)構(gòu),使門(mén)店的 商品 適銷(xiāo)對(duì)路的 商品 ,使“寸土寸金”的陳列空間做到效益最大化。
一、品類(lèi)的優(yōu)化措施
門(mén)店要在 商品 “精”字上做文章,千方百計(jì)使門(mén)店的 商品 適銷(xiāo)對(duì)路,這就要定期對(duì)門(mén)店 商品 品類(lèi)進(jìn)行審核,做到“去劣存優(yōu)”、“有進(jìn)有出”和品種結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)平衡。
1
商品 的淘汰方法
一般來(lái)說(shuō)淘汰滯銷(xiāo) 商品 有如下幾種方法:
1)排行榜淘汰法
適用所有 商品 ,在一定的時(shí)段內(nèi)確定一次在售 商品 的排行榜,排在最后的200 種或5%—10%的 商品 為淘汰對(duì)象。
2)銷(xiāo)售量淘汰法
適用單價(jià)低的 商品 ,在一定的時(shí)段內(nèi)測(cè)定出一個(gè)銷(xiāo)售量的基數(shù),未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售量的即被淘汰。
3)銷(xiāo)售額淘汰法
適用主力 商品 ,在一定的時(shí)段內(nèi)測(cè)定出 商品 標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售額,達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售額的即被淘汰。

4)質(zhì)量淘汰法
適用所有 商品 ,凡被國(guó)家行政管理機(jī)關(guān)(如技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生行政部門(mén)等)宣布為不合格的 商品 均被列為淘汰。
5)人為淘汰法
適用人情 商品 ,這類(lèi) 商品 必須通過(guò)公開(kāi)表決進(jìn)行人為淘汰,以排除不正當(dāng)?shù)娜藶橐蛩亍?/div>
6)訂單滿(mǎn)足率淘汰法
對(duì)于訂單滿(mǎn)足率長(zhǎng)期比較低的 商品 ,如果能找到相應(yīng)的替代品,則可以進(jìn)行淘汰。
7)對(duì)比分析淘汰法
主要針對(duì)品類(lèi)中的同質(zhì)化 商品 ,綜合考慮品牌、包裝、規(guī)格、功能、價(jià)格等要素判定 商品 的去留。
2
商品 的引進(jìn)方法
如果說(shuō) 商品 的淘汰是對(duì)品類(lèi)中的“毒瘤”進(jìn)行了清理,那么 商品 的引進(jìn)則是對(duì)品類(lèi)補(bǔ)充了新鮮血液,具體引進(jìn)的方法如下:
1)主力、暢銷(xiāo) 商品 的引進(jìn)
由于標(biāo)超業(yè)態(tài)施行的是 商品 目錄管理,目錄里的 商品 是營(yíng)運(yùn)中心通過(guò)對(duì) 商品 銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的采集并加以分析,結(jié)合采購(gòu)管理中心的意見(jiàn)而產(chǎn)生的,它基本能夠滿(mǎn)足業(yè)態(tài)門(mén)店的共性需求,尤其是對(duì)暢銷(xiāo)、主力 商品 等進(jìn)行了標(biāo)注,以便于門(mén)店進(jìn)行 商品 的選擇性經(jīng)營(yíng)。
2)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手暢銷(xiāo) 商品 的分析研究
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是最好的學(xué)習(xí)榜樣,在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里較為暢銷(xiāo)的 商品 毫無(wú)疑已經(jīng)得到了商圈消費(fèi)者的接受與認(rèn)可,門(mén)店可以直接引進(jìn),不斷完善自己的 商品 服務(wù)功能。
3)媒體廣告 商品 的引進(jìn)
這是 商品 宣傳最有力的平臺(tái)之一,通過(guò)它可以最直接最全面地向顧客介紹 商品 ,也最容易使宣傳的 商品 在消費(fèi)者心目中的印象加深,刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。因此要重視此類(lèi) 商品 的引進(jìn)銷(xiāo)售工作,一是不用額外宣傳就能促進(jìn)銷(xiāo)售;二是保持門(mén)店與時(shí)俱進(jìn)、與時(shí)尚同步的狀態(tài)。
4)新品的引進(jìn)
新品往往蘊(yùn)涵著新的消費(fèi)需求和消費(fèi)趨勢(shì),生產(chǎn)廠家在開(kāi)發(fā)新品前已經(jīng)做了充分的市場(chǎng)調(diào)研,因此我們要敢于引進(jìn)新品銷(xiāo)售,去適應(yīng)、滿(mǎn)足消費(fèi)者的新的需求,引導(dǎo)新的消費(fèi)理念。
二、陳列的優(yōu)化措施
商品 的優(yōu)化只是使 商品 的結(jié)構(gòu)趨于合理,更加符合消費(fèi)者的需求,但再好的 商品 倘若得不到相匹配的陳列位置和陳列空間,銷(xiāo)售也會(huì)大打折扣。
陳列的優(yōu)化主要考慮以下幾方面:
1
陳列布局的合理性
簡(jiǎn)單地說(shuō)就是在恰當(dāng)?shù)奈恢藐惲羞m宜的 商品 ,如將能代表門(mén)店特色和形象、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)較好的 商品 陳列在占據(jù)最好的空間、最高客流量且顯而易見(jiàn)的地方,將一般性 商品 的陳列在空間一般、客流量一般的地方,將季節(jié)性 商品 陳列在空間較大、客流量較大的地方,這樣將重要的品類(lèi)擺放在顯眼的位置,可吸引消費(fèi)者的注意,刺激其購(gòu)買(mǎi)欲望,增加購(gòu)物的幾率。
2
陳列方式的合理性
考慮貨架的視覺(jué)效果,將高貢獻(xiàn)度的 商品 陳列在與顧客視線(xiàn)相平、直視可見(jiàn)位置,其銷(xiāo)售效果較好,在此范圍內(nèi)的 商品 ,其銷(xiāo)貨率為50%。
產(chǎn)品陳列的高度對(duì)于銷(xiāo)售有決定性的影響:
以180 厘米貨架為例,貨架上好的陳列位置是“上段”,高度在130 厘米-180 厘米之間,主要陳列一些有意培育的 商品 ;
較好的陳列位置是“黃金段”,高度在80-130 厘米之間,往往陳列高利潤(rùn)、自有品牌的 商品 ,次好的陳列位置是“中段”高度在50-80 厘米之間,可以陳列一些由于顧客需要不得不經(jīng)營(yíng)的補(bǔ)缺 商品 ;
最不好的陳列位置在“下段”,是貨架上80 厘米以下的位置,往往陳列體積大、重量重、低毛利、周轉(zhuǎn)快的 商品 ,也可以陳列具有較高品牌忠誠(chéng)度、單位價(jià)值較低的 商品 。
3
陳列空間的合理性
主要指每個(gè) 商品 占有多少貨架空間,衡量貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種,對(duì)于銷(xiāo)售較好的暢銷(xiāo) 商品 、主力 商品 應(yīng)當(dāng)給予足夠大的陳列空間,對(duì)于銷(xiāo)量一般的 商品 應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少其空間。
據(jù)相關(guān)調(diào)查可知 商品 陳列空間的變化可以直接影響 商品 的銷(xiāo)售,如:某洗發(fā)水的陳列面為2 個(gè)單位的時(shí)候日均銷(xiāo)售為100 元,當(dāng)陳列面擴(kuò)大(擴(kuò)大平面空間)到4 個(gè)單位的時(shí)候日均銷(xiāo)售可達(dá)140 元,增幅達(dá)40%,如果在此基礎(chǔ)上進(jìn)行豐滿(mǎn)陳列(擴(kuò)大立體面積)的話(huà),銷(xiāo)售還能再次得到提升,日均銷(xiāo)售達(dá)173.6 元,再增24%。

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