在意大利的米蘭城，有一家“ 未來超市 ”（Supermarket of the Future），在這里，你可以了解到每一件食物背后的故事。
　　2015年米蘭世博會，Carlo Ratti Associati設(shè)計所向人們展示了理想超市的模型：通過交互式桌子、智能貨架、實時數(shù)據(jù)可視化等技術(shù)讓顧客了解商品信息，從而促進(jìn)“知情消費”（informed consumption）。
　　上周，由意大利最大的連鎖超市集團(tuán)Coop負(fù)責(zé)建設(shè)的“ 未來超市 ”正式開業(yè)。這間超市位于米蘭北部的Bicocca Village商業(yè)中心，占地約1000平方米，擁有產(chǎn)品超過6000種。
　　走進(jìn)“ 未來超市 ”時，你會看到貨架上方安裝了巨大的“鏡子”，當(dāng)你觸摸某件商品，甚至只是手越來越接近它時，上方的“鏡子”隨即變成了顯示屏，呈現(xiàn)對應(yīng)的商品信息，包括營養(yǎng)特性、來源、是否有過敏原、廢物處理說明、相關(guān)產(chǎn)品及促銷，甚至還有烹飪建議、網(wǎng)友的評價等。
　　要做到這一切并不需要額外的設(shè)備或接口，而是通過微軟Kinect傳感器的身體檢測技術(shù)實現(xiàn)的。這樣的顯示屏在超市里一共有54面。
　　設(shè)計所的創(chuàng)始人之一卡羅·考特（Carlo Ratti）表示，打造“ 未來超市 ”的初衷是希望能講述產(chǎn)品背后的故事：
　　每一個產(chǎn)品都有一個具體的故事。眼下這些信息還只能以零碎的方式傳達(dá)給消費者，但在不久的將來，我們將能了解有關(guān)眼前這個蘋果的一切：它出自哪棵蘋果樹、它所產(chǎn)生的二氧化碳、它被施加的化肥以及它被送至超市貨架的過程。
　　在他看來，“ 未來超市 ”更接近以前的農(nóng)貿(mào)市場：
　　這像是無縫的增強現(xiàn)實，不需要Goolge眼鏡或其它繁瑣的界面，人們可以在此交換產(chǎn)品和想法，食品的生產(chǎn)者和消費者看到了彼此，并有實際的互動。
　　卡羅·考特希望能通過“ 未來超市 ”，對于數(shù)據(jù)如何促進(jìn)知情且可持續(xù)的消費模式進(jìn)行探索，而供應(yīng)鏈完的全透明化，也將進(jìn)一步提高人們對于自然資源的極限和可用性的認(rèn)識。
　　只是，不知道將來我們購買咖啡豆時，顯示屏上是否會告訴我們，這些豆子是非洲或拉美童工的勞動成果？購買牛肉的時候，我們是否會看到屠宰過程的錄像？如果你知道了食物背后的故事，還會有購買欲嗎？

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本文來源： 意大利“未來超市”開業(yè)