5月8日記者獲悉, 山姆會(huì)員商店 加強(qiáng)差異化商品戰(zhàn)略，開發(fā)符合中國(guó)消費(fèi)者喜好的高端商品、升級(jí)現(xiàn)有口碑商品，繼續(xù)擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。山姆繼續(xù)加大對(duì)自有品牌Member’s Mark（會(huì)員優(yōu)品）食品的研發(fā)力度，十幾款新品和升級(jí)明星商品在近期的“品味山姆”活動(dòng)中一一亮相，涵蓋烘培、生鮮、熟食等品類，全方位滿足高端會(huì)員挑剔的味蕾，其中抹茶千層蛋糕、有機(jī)蔬菜和澳洲進(jìn)口牛肉預(yù)計(jì)將帶動(dòng)銷售大幅增長(zhǎng)。
作為高端會(huì)員制商店， 山姆會(huì)員商店 目前在中國(guó)13個(gè)城市開設(shè)了15家門店，服務(wù)近180萬名會(huì)員。 山姆會(huì)員商店 中國(guó)業(yè)務(wù)總裁文安德（Andrew Miles）表示：“山姆近幾年發(fā)展迅速，這得益于我們持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)商品、卓越會(huì)員服務(wù)和良好購(gòu)物體驗(yàn)。
能否體現(xiàn)山姆會(huì)員價(jià)值，是我們商品開發(fā)戰(zhàn)略的重要考慮因素之一。我們將消費(fèi)潮流和會(huì)員需求有機(jī)結(jié)合，通過差異化商品戰(zhàn)略進(jìn)一步擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們會(huì)不斷升級(jí)和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，讓會(huì)員切身感受到‘更好的生活盡在山姆’的理念，歡迎更多重視品質(zhì)和購(gòu)物體驗(yàn)的消費(fèi)者成為山姆會(huì)員。”
山姆的商品開發(fā)強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)和不斷創(chuàng)新。以烘培品類為例，山姆對(duì)自有品牌供應(yīng)商的篩選極為嚴(yán)苛，除了常規(guī)的評(píng)估和驗(yàn)廠以外，還要求供應(yīng)商具備與五星級(jí)酒店合作的經(jīng)驗(yàn)。憑借卓越的市場(chǎng)敏銳度及創(chuàng)新精神，山姆多次推出備受會(huì)員追捧的商品，例如Member’s Mark榴蓮千層蛋糕推出一年來長(zhǎng)踞全國(guó)山姆烘培類銷售冠軍。
經(jīng)過5個(gè)月的反復(fù)測(cè)試和調(diào)整，山姆于近日推出抹茶千層蛋糕。在研發(fā)過程中，為了更好地平衡抹茶與奶油的香味、蛋皮的韌性、解凍后的口感和香味，山姆嘗試了幾十種國(guó)內(nèi)外的綠茶粉，最終選用了日本宇治原產(chǎn)地認(rèn)證的抹茶粉，還進(jìn)行了存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)榷喹h(huán)節(jié)的破壞性測(cè)試。該商品清新的口感特別適合夏季，預(yù)計(jì)將會(huì)與榴蓮千層蛋糕一起拉動(dòng)銷售大幅增長(zhǎng)。
山姆新品研發(fā)是基于對(duì)會(huì)員生活習(xí)慣和飲食喜好的深入了解，例如，“品味山姆”中適合快節(jié)奏生活的熟食牛肉卷、裹粉炸物；應(yīng)季的香草冰淇淋等十幾款新品。
此外，山姆有機(jī)蔬菜連年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，體現(xiàn)了會(huì)員對(duì)有機(jī)蔬菜日益增長(zhǎng)的需求。由于有機(jī)蔬菜不施加農(nóng)藥，易受不可控因素影響，較難保證供應(yīng)，山姆選擇了十余個(gè)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜農(nóng)場(chǎng)，首次推出七款Member’s Mark有機(jī)蔬菜新品，并保證全國(guó)全年不間斷供應(yīng)。
“更健康”和“更高端”也是山姆食品升級(jí)的關(guān)注點(diǎn)，以Member’s Mark粽子為例，山姆在傾聽會(huì)員反饋后，大膽改良粽子這種傳統(tǒng)食品的配方和制作工藝，豬油含量比去年降低25%左右，精選當(dāng)季江南糯米、莫干山無污染粽葉，外包裝通過了8000次摔打測(cè)試，有效防顛簸破裂，在保證口感的同時(shí)，讓會(huì)員可以享用更健康、安全和高品質(zhì)的粽子。
作為山姆的明星商品，澳洲進(jìn)口牛肉近三年的年銷售可比增長(zhǎng)超過50%。今年山姆將所有澳洲牛肉更加細(xì)分地切割，覆蓋近20個(gè)部位，適合中西式各種烹飪方法，還增加了澳洲安格斯牛種，肉質(zhì)多汁細(xì)嫩，特別適合西式烹飪。
蔬菜方面，菜苗類商品突顯出巨大的增長(zhǎng)潛力，山姆的菜苗均采摘于幼苗期，平均生長(zhǎng)期約為總生長(zhǎng)期的三分之一，口感更加脆嫩，目前約占葉菜類銷售的40%，今后山姆將加大菜苗商品的種類和數(shù)量，有望占到葉菜的50%。
除了不斷提升商品的品質(zhì)，山姆還會(huì)通過各種活動(dòng)提供更多高性價(jià)比民生商品，讓會(huì)員獲得更多會(huì)籍帶來的價(jià)值，因而深受會(huì)員青睞。持續(xù)全年的“高會(huì)員價(jià)值Great Member Value”活動(dòng)中Member’s Mark烘烤混合堅(jiān)果、柔韌手帕紙等商品銷售量翻倍，“90天更低價(jià)”活動(dòng)中Member’s Mark東北大米超級(jí)稻四月的銷售額同比翻倍。
此外， 山姆會(huì)員商店 不定期與各大銀行以及支付平臺(tái)合作，舉辦回饋會(huì)員的優(yōu)惠活動(dòng)（如交通銀行、工商銀行、支付寶等）。山姆會(huì)員可憑借其山姆會(huì)籍享用超過350家精選優(yōu)質(zhì)特約商戶優(yōu)惠，領(lǐng)域遍及餐飲娛樂、生活時(shí)尚、文化藝術(shù)、健康生活和專業(yè)服務(wù)等。
在為會(huì)員打造節(jié)省的同時(shí)， 山姆會(huì)員商店 極其注重會(huì)員的購(gòu)物體驗(yàn)；在山姆，會(huì)員可以體驗(yàn)寬敞舒適的購(gòu)物環(huán)境和充足停車位。同時(shí)會(huì)員還可通過山姆在線平臺(tái)www.samsclub.cn，“ 山姆會(huì)員商店 ”App和 山姆會(huì)員商店 京東旗艦店實(shí)現(xiàn)便捷購(gòu)買。山姆已在12個(gè)城市開設(shè)了生鮮商品配送，提供常溫、冷藏、冷凍單個(gè)溫區(qū)商品一站購(gòu)齊，一單送達(dá)的服務(wù)。
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