春暖花開(kāi)，又是一年春季的到來(lái)。伴隨著傳統(tǒng)春節(jié)銷售旺季的遠(yuǎn)去， 超市 行業(yè)已經(jīng)進(jìn)行入一年中第一個(gè)銷售淡季。在這樣的季節(jié)里，各連鎖 超市 在做好日常經(jīng)營(yíng)管理的同時(shí)，應(yīng)還側(cè)重以下幾個(gè)方面工作的開(kāi)展。具體如下：
1.總結(jié)和表彰：
春節(jié)是一年中銷售金額和持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)節(jié)日，我們知道一年有12個(gè)月， 超市 行業(yè)在做銷售計(jì)劃時(shí)，一般按14個(gè)月來(lái)計(jì)算。第一個(gè)季度按4個(gè)月來(lái)計(jì)算（因?yàn)榘ù汗?jié)），其它節(jié)假日再加一個(gè)月（包括端午、中秋、五一、國(guó)慶等）。第一季度要完成全年銷售的35%左右，這樣全年任何完成起來(lái)可能才會(huì)輕松，春節(jié)期間的準(zhǔn)備如何直接決定全年銷售達(dá)成率。可見(jiàn)春節(jié)期間的銷售是很重要的，春節(jié)過(guò)后，各部（室）都應(yīng)對(duì)春節(jié)期間的工作進(jìn)行總結(jié)。營(yíng)采部門(mén)以及門(mén)店主要對(duì)相關(guān)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)分析，在分析過(guò)程一定要注重細(xì)節(jié)，比如前幾天參加某企業(yè)年后總結(jié)會(huì)，他們提到了2011年春節(jié)初一到初三蔬菜損耗達(dá)到40%，而且銷售同比下降50%，原因在于10年春節(jié)下雪（安徽），天氣冷，蔬菜容易儲(chǔ)存。而2011年這個(gè)時(shí)間段天氣情況，氣溫很好，年二十九備的蔬菜，到年初一都腐爛了，土豆也發(fā)芽了。這樣的總結(jié)很重要，到往年給予我們的蔬菜備貨，提供了很好的依據(jù)。有的企業(yè)存在這樣的問(wèn)題，總結(jié)也做了，沒(méi)有管理沒(méi)人問(wèn)，那就發(fā)揮不了總結(jié)的作用，就差這最后一口氣。事實(shí)上總結(jié)完成后，一定要有專門(mén)部門(mén)歸口管理，一般在營(yíng)運(yùn)部門(mén)或辦公室，到了第二年的春節(jié)前，還要把這些總結(jié)拿出來(lái)，指導(dǎo)公司整體春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役的開(kāi)展。
在總結(jié)的同時(shí)，一定要對(duì)在春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役中表現(xiàn)突出的團(tuán)隊(duì)或個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，這是很多企業(yè)在管理過(guò)程中容易忽略的地方，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中要注重獎(jiǎng)勵(lì)，注重有效的獎(jiǎng)勵(lì)。如在春節(jié)中同比銷售提升最大的門(mén)店、銷售單日突破歷史的門(mén)店等等，這都可以作為獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)，當(dāng)然這些具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)在春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役前都應(yīng)進(jìn)行制定和宣傳。春節(jié)后通過(guò)表彰大會(huì)的形式來(lái)對(duì)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，大會(huì)規(guī)格要高，場(chǎng)要要大，企業(yè)還要注重宣傳和引導(dǎo)，以此來(lái)激勵(lì)員工更好的工作。
1. 注重全員培訓(xùn)工作：
21世紀(jì)，重要的不是你企業(yè)有多大或有多強(qiáng)，重要的是你企業(yè)學(xué)習(xí)力如何？一個(gè)沒(méi)有學(xué)習(xí)力的企業(yè)不可能百年長(zhǎng)青。毛主席說(shuō)過(guò)一句話：“好好學(xué)習(xí)，天天向上”三歲小孩都知道，八十老翁做不到。很多企業(yè)報(bào)怨，我們要求全員學(xué)習(xí)，但大部分員工都不愿意學(xué)習(xí)。但你到他們企業(yè)一看，除了罰款還是罰款，哪有學(xué)習(xí)的氛圍。學(xué)習(xí)是要建立學(xué)樂(lè)精神，推崇學(xué)習(xí)是快樂(lè)的理念。連鎖 超市 在春季這個(gè)銷售淡季的時(shí)間段里，要注重全員的培訓(xùn)和提升。應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展：
2.1開(kāi)展內(nèi)部基礎(chǔ)員工的大培訓(xùn)（適用于基層員工）：好的企業(yè)全員培訓(xùn)工作都應(yīng)有詳盡的計(jì)劃，尤其在銷售淡季，培訓(xùn)的課程會(huì)更多一些，基層員工的這種培訓(xùn)一般有兩大類型：1.內(nèi)部講師組織的培訓(xùn)：這里面要有兩個(gè)要點(diǎn)，A有的企業(yè)把每個(gè)部門(mén)經(jīng)理都定位為講師，事實(shí)上講師是要有嚴(yán)格考評(píng)要求，有的企業(yè)說(shuō)員工培訓(xùn)達(dá)不到效果，你講師在上面講的沒(méi)有活動(dòng)，學(xué)員哪有心思聽(tīng)呢？所以企業(yè)在內(nèi)部人評(píng)選講師，要培養(yǎng)講師；B培訓(xùn)不能吃大鍋飯，要分層次，要有陳列員培訓(xùn)課程、收銀員、課長(zhǎng)、部門(mén)經(jīng)理等等。培訓(xùn)后還有一項(xiàng)重要的內(nèi)容就是考評(píng)，我在人本 超市 工作時(shí)，全員各層次每年的上半年和下半年都有一次培訓(xùn)，培訓(xùn)后有一次考試，我們?cè)趯W(xué)校上學(xué)時(shí)100分考卷，考到60分起格，人本規(guī)定考試70分起格，考不起格的要進(jìn)行處罰和補(bǔ)考。2.聘請(qǐng)專業(yè)講師組織的培訓(xùn)：內(nèi)部講師講時(shí)間長(zhǎng)了，員工就會(huì)疲憊，可以適時(shí)請(qǐng)一些專業(yè)講師來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)，這很劃算，一般專業(yè)機(jī)構(gòu)組織一次公開(kāi)課3天時(shí)間，每人收費(fèi)在3000元，我們請(qǐng)這些講師到公司來(lái)講課，一天1萬(wàn)元，三天才三萬(wàn)元，加上吃住也不過(guò)四萬(wàn)元，聘請(qǐng)專業(yè)講師一定要做好與講師的在培訓(xùn)前的互動(dòng)，這些專業(yè)講師講的是一些公開(kāi)課，很多是通用標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)是大而話之的知識(shí)，有些通用標(biāo)準(zhǔn)并不適用自已的企業(yè)。專業(yè)講師在課程前要通過(guò)兩個(gè)方面來(lái)了解企業(yè)信息，第一就是通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷方式，第二就是培訓(xùn)要到企業(yè)了解相關(guān)情況，還要開(kāi)坐談會(huì)。這樣一來(lái)講師了解企業(yè)的情況后，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上可以更貼切、實(shí)際和有效。
2.2參加專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的公開(kāi)課培訓(xùn)（適用于中層或?qū)I(yè)崗位）：目前全國(guó) 超市 培訓(xùn)做的比較好的有 超市 人， 超市 周刊，武漢華商等。
2.3組織干部外出考查學(xué)習(xí)（適用于中高層干部及優(yōu)秀員工）：這里面也有兩層意思，第一層就是組織干部到國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)去調(diào)研學(xué)習(xí)，在調(diào)研過(guò)程中一定要有目的而且還要細(xì)致深入。有些企業(yè)組織員工到上海、北京等地去調(diào)研，走馬觀花，一天能路頭十個(gè)門(mén)店。一般情況一個(gè) 超市 最少要在里面呆上兩個(gè)小時(shí)，來(lái)細(xì)心感受，耐心的體驗(yàn)。還要注意調(diào)研學(xué)習(xí)的對(duì)象要明確，比如你做標(biāo)準(zhǔn) 超市 的，你去調(diào)研學(xué)習(xí)家樂(lè)福、沃爾瑪那意義就不大了。第二層就是組織干部到國(guó)外出去走一走看看，一方面讓他們出去開(kāi)開(kāi)眼界，另一方面也讓他們出去玩，作為一種福利。目前國(guó)內(nèi)做的好的主要是以 超市 周刊為代表。
2.4組織干部參加專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的論壇、大會(huì)（適用于中高層干部）：如四月份聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)，五月份 超市 周刊大會(huì)，十一月份連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)零售大會(huì)，這些大會(huì)都會(huì)有很多優(yōu)秀的企業(yè)或企業(yè)家代表發(fā)言，在參會(huì)的過(guò)程中會(huì)聽(tīng)到很多聲音，很多預(yù)判，這對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也有很好的促進(jìn)，不妨參加一下。
3.加快商品引進(jìn)和淘汰：
春季天氣轉(zhuǎn)變很快，春節(jié)一過(guò)，隨著天氣升溫，季節(jié)性商品轉(zhuǎn)換很快。連鎖 超市 要從兩個(gè)層面來(lái)做好商品的引進(jìn)和淘汰工作。第一個(gè)層面就是總部的采購(gòu)層，要快速的引進(jìn)季節(jié)性商品，如飲料類、果凍類、拖鞋類等。這是源頭，商品引進(jìn)后，門(mén)店才能很好的做到過(guò)季性商品的淘汰工作。很多連鎖 超市 在商品引進(jìn)和時(shí)間無(wú)法很好的把握，總是換季商品走在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手后面。如家樂(lè)福春節(jié)前已經(jīng)把夏拖合同都簽好了，過(guò)完春節(jié)就可以調(diào)整了，而很中小連鎖企業(yè)可能到春節(jié)后的才去談合同，簽完合同后還要做商品登入等工作，這樣一來(lái)肯定走在別人后面了。第二個(gè)層面就是門(mén)店快速執(zhí)行總部的過(guò)季商品溝汰和應(yīng)季商品的上架工作。
4.做好商品陳列調(diào)整：
細(xì)心的同行不難總結(jié)出來(lái)，一年有兩個(gè)季節(jié)商品調(diào)整是最大的，那就春節(jié)后的春天和春節(jié)前的冬天。在春節(jié)過(guò)后， 超市 內(nèi)有50%商品陳列位置和品類要進(jìn)行調(diào)整。首先要做的是商品陳列品類品種數(shù)的調(diào)整：白酒品項(xiàng)減少、糖果品項(xiàng)減少、保健品品項(xiàng)減少、干果類品項(xiàng)減少、干貨類品項(xiàng)減少、內(nèi)衣類品項(xiàng)減少，飲料品項(xiàng)增加、啤酒品項(xiàng)增加、果凍品項(xiàng)增加、沐浴品項(xiàng)增加等等。其次，做好商品陳列位置的調(diào)整。規(guī)劃好各品類品種數(shù)的調(diào)整計(jì)劃后，可依次進(jìn)行調(diào)整，但要注意到我們要涉及到部分品類位置的調(diào)換。如飲料和白酒、果凍和糖果等。在商品調(diào)整過(guò)程中還要注重分析，我們以飲料陳列調(diào)整來(lái)做分析，在飲料品類中，銷售量最大的是水，銷售額最大的是茶飲料，銷售毛利空間最大的是功能性飲料，因此這樣一分析，我們就知道，最好的位置陳列水，其次陳列功能性飲料，再者陳列共飲料，最后陳列果汁。
5.春季營(yíng)銷活動(dòng)：
春節(jié)過(guò)后的春天是 超市 銷售淡季，所以 超市 沒(méi)辦法組織大型的營(yíng)銷活動(dòng)，在這段時(shí)間有兩個(gè)主要節(jié)日，第一是婦女節(jié)，是二是清明節(jié)。 超市 在做好兩個(gè)節(jié)日的活動(dòng)同時(shí)，在做好季節(jié)性商品的推廣即可。
我們?cè)?超市 行業(yè)講， 超市 “無(wú)淡季”，我一直認(rèn)為，這個(gè)“無(wú)淡季”不是指銷售，而是指管理，從銷售的角度上講是有淡旺季之分的，而管理呢？每天都在進(jìn)行，都有不同的工作，都有不同的側(cè)重點(diǎn)。作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理來(lái)講，是應(yīng)該做到管理的“無(wú)淡季，”做到有效調(diào)配，從而發(fā)揮最大的管理效益。
1.總結(jié)和表彰：
春節(jié)是一年中銷售金額和持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一個(gè)節(jié)日，我們知道一年有12個(gè)月， 超市 行業(yè)在做銷售計(jì)劃時(shí)，一般按14個(gè)月來(lái)計(jì)算。第一個(gè)季度按4個(gè)月來(lái)計(jì)算（因?yàn)榘ù汗?jié)），其它節(jié)假日再加一個(gè)月（包括端午、中秋、五一、國(guó)慶等）。第一季度要完成全年銷售的35%左右，這樣全年任何完成起來(lái)可能才會(huì)輕松，春節(jié)期間的準(zhǔn)備如何直接決定全年銷售達(dá)成率。可見(jiàn)春節(jié)期間的銷售是很重要的，春節(jié)過(guò)后，各部（室）都應(yīng)對(duì)春節(jié)期間的工作進(jìn)行總結(jié)。營(yíng)采部門(mén)以及門(mén)店主要對(duì)相關(guān)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)分析，在分析過(guò)程一定要注重細(xì)節(jié)，比如前幾天參加某企業(yè)年后總結(jié)會(huì)，他們提到了2011年春節(jié)初一到初三蔬菜損耗達(dá)到40%，而且銷售同比下降50%，原因在于10年春節(jié)下雪（安徽），天氣冷，蔬菜容易儲(chǔ)存。而2011年這個(gè)時(shí)間段天氣情況，氣溫很好，年二十九備的蔬菜，到年初一都腐爛了，土豆也發(fā)芽了。這樣的總結(jié)很重要，到往年給予我們的蔬菜備貨，提供了很好的依據(jù)。有的企業(yè)存在這樣的問(wèn)題，總結(jié)也做了，沒(méi)有管理沒(méi)人問(wèn)，那就發(fā)揮不了總結(jié)的作用，就差這最后一口氣。事實(shí)上總結(jié)完成后，一定要有專門(mén)部門(mén)歸口管理，一般在營(yíng)運(yùn)部門(mén)或辦公室，到了第二年的春節(jié)前，還要把這些總結(jié)拿出來(lái)，指導(dǎo)公司整體春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役的開(kāi)展。
在總結(jié)的同時(shí)，一定要對(duì)在春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役中表現(xiàn)突出的團(tuán)隊(duì)或個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，這是很多企業(yè)在管理過(guò)程中容易忽略的地方，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中要注重獎(jiǎng)勵(lì)，注重有效的獎(jiǎng)勵(lì)。如在春節(jié)中同比銷售提升最大的門(mén)店、銷售單日突破歷史的門(mén)店等等，這都可以作為獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)，當(dāng)然這些具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)在春節(jié)市場(chǎng)戰(zhàn)役前都應(yīng)進(jìn)行制定和宣傳。春節(jié)后通過(guò)表彰大會(huì)的形式來(lái)對(duì)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，大會(huì)規(guī)格要高，場(chǎng)要要大，企業(yè)還要注重宣傳和引導(dǎo)，以此來(lái)激勵(lì)員工更好的工作。
1. 注重全員培訓(xùn)工作：
21世紀(jì)，重要的不是你企業(yè)有多大或有多強(qiáng)，重要的是你企業(yè)學(xué)習(xí)力如何？一個(gè)沒(méi)有學(xué)習(xí)力的企業(yè)不可能百年長(zhǎng)青。毛主席說(shuō)過(guò)一句話：“好好學(xué)習(xí)，天天向上”三歲小孩都知道，八十老翁做不到。很多企業(yè)報(bào)怨，我們要求全員學(xué)習(xí)，但大部分員工都不愿意學(xué)習(xí)。但你到他們企業(yè)一看，除了罰款還是罰款，哪有學(xué)習(xí)的氛圍。學(xué)習(xí)是要建立學(xué)樂(lè)精神，推崇學(xué)習(xí)是快樂(lè)的理念。連鎖 超市 在春季這個(gè)銷售淡季的時(shí)間段里，要注重全員的培訓(xùn)和提升。應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)開(kāi)展：
2.1開(kāi)展內(nèi)部基礎(chǔ)員工的大培訓(xùn)（適用于基層員工）：好的企業(yè)全員培訓(xùn)工作都應(yīng)有詳盡的計(jì)劃，尤其在銷售淡季，培訓(xùn)的課程會(huì)更多一些，基層員工的這種培訓(xùn)一般有兩大類型：1.內(nèi)部講師組織的培訓(xùn)：這里面要有兩個(gè)要點(diǎn)，A有的企業(yè)把每個(gè)部門(mén)經(jīng)理都定位為講師，事實(shí)上講師是要有嚴(yán)格考評(píng)要求，有的企業(yè)說(shuō)員工培訓(xùn)達(dá)不到效果，你講師在上面講的沒(méi)有活動(dòng)，學(xué)員哪有心思聽(tīng)呢？所以企業(yè)在內(nèi)部人評(píng)選講師，要培養(yǎng)講師；B培訓(xùn)不能吃大鍋飯，要分層次，要有陳列員培訓(xùn)課程、收銀員、課長(zhǎng)、部門(mén)經(jīng)理等等。培訓(xùn)后還有一項(xiàng)重要的內(nèi)容就是考評(píng)，我在人本 超市 工作時(shí)，全員各層次每年的上半年和下半年都有一次培訓(xùn)，培訓(xùn)后有一次考試，我們?cè)趯W(xué)校上學(xué)時(shí)100分考卷，考到60分起格，人本規(guī)定考試70分起格，考不起格的要進(jìn)行處罰和補(bǔ)考。2.聘請(qǐng)專業(yè)講師組織的培訓(xùn)：內(nèi)部講師講時(shí)間長(zhǎng)了，員工就會(huì)疲憊，可以適時(shí)請(qǐng)一些專業(yè)講師來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)，這很劃算，一般專業(yè)機(jī)構(gòu)組織一次公開(kāi)課3天時(shí)間，每人收費(fèi)在3000元，我們請(qǐng)這些講師到公司來(lái)講課，一天1萬(wàn)元，三天才三萬(wàn)元，加上吃住也不過(guò)四萬(wàn)元，聘請(qǐng)專業(yè)講師一定要做好與講師的在培訓(xùn)前的互動(dòng)，這些專業(yè)講師講的是一些公開(kāi)課，很多是通用標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)是大而話之的知識(shí)，有些通用標(biāo)準(zhǔn)并不適用自已的企業(yè)。專業(yè)講師在課程前要通過(guò)兩個(gè)方面來(lái)了解企業(yè)信息，第一就是通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷方式，第二就是培訓(xùn)要到企業(yè)了解相關(guān)情況，還要開(kāi)坐談會(huì)。這樣一來(lái)講師了解企業(yè)的情況后，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上可以更貼切、實(shí)際和有效。
2.2參加專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的公開(kāi)課培訓(xùn)（適用于中層或?qū)I(yè)崗位）：目前全國(guó) 超市 培訓(xùn)做的比較好的有 超市 人， 超市 周刊，武漢華商等。
2.3組織干部外出考查學(xué)習(xí)（適用于中高層干部及優(yōu)秀員工）：這里面也有兩層意思，第一層就是組織干部到國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)去調(diào)研學(xué)習(xí)，在調(diào)研過(guò)程中一定要有目的而且還要細(xì)致深入。有些企業(yè)組織員工到上海、北京等地去調(diào)研，走馬觀花，一天能路頭十個(gè)門(mén)店。一般情況一個(gè) 超市 最少要在里面呆上兩個(gè)小時(shí)，來(lái)細(xì)心感受，耐心的體驗(yàn)。還要注意調(diào)研學(xué)習(xí)的對(duì)象要明確，比如你做標(biāo)準(zhǔn) 超市 的，你去調(diào)研學(xué)習(xí)家樂(lè)福、沃爾瑪那意義就不大了。第二層就是組織干部到國(guó)外出去走一走看看，一方面讓他們出去開(kāi)開(kāi)眼界，另一方面也讓他們出去玩，作為一種福利。目前國(guó)內(nèi)做的好的主要是以 超市 周刊為代表。
2.4組織干部參加專業(yè)機(jī)構(gòu)組織的論壇、大會(huì)（適用于中高層干部）：如四月份聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)，五月份 超市 周刊大會(huì)，十一月份連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)零售大會(huì)，這些大會(huì)都會(huì)有很多優(yōu)秀的企業(yè)或企業(yè)家代表發(fā)言，在參會(huì)的過(guò)程中會(huì)聽(tīng)到很多聲音，很多預(yù)判，這對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也有很好的促進(jìn)，不妨參加一下。
3.加快商品引進(jìn)和淘汰：
春季天氣轉(zhuǎn)變很快，春節(jié)一過(guò)，隨著天氣升溫，季節(jié)性商品轉(zhuǎn)換很快。連鎖 超市 要從兩個(gè)層面來(lái)做好商品的引進(jìn)和淘汰工作。第一個(gè)層面就是總部的采購(gòu)層，要快速的引進(jìn)季節(jié)性商品，如飲料類、果凍類、拖鞋類等。這是源頭，商品引進(jìn)后，門(mén)店才能很好的做到過(guò)季性商品的淘汰工作。很多連鎖 超市 在商品引進(jìn)和時(shí)間無(wú)法很好的把握，總是換季商品走在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手后面。如家樂(lè)福春節(jié)前已經(jīng)把夏拖合同都簽好了，過(guò)完春節(jié)就可以調(diào)整了，而很中小連鎖企業(yè)可能到春節(jié)后的才去談合同，簽完合同后還要做商品登入等工作，這樣一來(lái)肯定走在別人后面了。第二個(gè)層面就是門(mén)店快速執(zhí)行總部的過(guò)季商品溝汰和應(yīng)季商品的上架工作。
4.做好商品陳列調(diào)整：
細(xì)心的同行不難總結(jié)出來(lái)，一年有兩個(gè)季節(jié)商品調(diào)整是最大的，那就春節(jié)后的春天和春節(jié)前的冬天。在春節(jié)過(guò)后， 超市 內(nèi)有50%商品陳列位置和品類要進(jìn)行調(diào)整。首先要做的是商品陳列品類品種數(shù)的調(diào)整：白酒品項(xiàng)減少、糖果品項(xiàng)減少、保健品品項(xiàng)減少、干果類品項(xiàng)減少、干貨類品項(xiàng)減少、內(nèi)衣類品項(xiàng)減少，飲料品項(xiàng)增加、啤酒品項(xiàng)增加、果凍品項(xiàng)增加、沐浴品項(xiàng)增加等等。其次，做好商品陳列位置的調(diào)整。規(guī)劃好各品類品種數(shù)的調(diào)整計(jì)劃后，可依次進(jìn)行調(diào)整，但要注意到我們要涉及到部分品類位置的調(diào)換。如飲料和白酒、果凍和糖果等。在商品調(diào)整過(guò)程中還要注重分析，我們以飲料陳列調(diào)整來(lái)做分析，在飲料品類中，銷售量最大的是水，銷售額最大的是茶飲料，銷售毛利空間最大的是功能性飲料，因此這樣一分析，我們就知道，最好的位置陳列水，其次陳列功能性飲料，再者陳列共飲料，最后陳列果汁。
5.春季營(yíng)銷活動(dòng)：
春節(jié)過(guò)后的春天是 超市 銷售淡季，所以 超市 沒(méi)辦法組織大型的營(yíng)銷活動(dòng)，在這段時(shí)間有兩個(gè)主要節(jié)日，第一是婦女節(jié)，是二是清明節(jié)。 超市 在做好兩個(gè)節(jié)日的活動(dòng)同時(shí)，在做好季節(jié)性商品的推廣即可。
我們?cè)?超市 行業(yè)講， 超市 “無(wú)淡季”，我一直認(rèn)為，這個(gè)“無(wú)淡季”不是指銷售，而是指管理，從銷售的角度上講是有淡旺季之分的，而管理呢？每天都在進(jìn)行，都有不同的工作，都有不同的側(cè)重點(diǎn)。作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理來(lái)講，是應(yīng)該做到管理的“無(wú)淡季，”做到有效調(diào)配，從而發(fā)揮最大的管理效益。
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